Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa

Gandum Oat

Alias: Oat, Oats, Havermut (+2 lainnya)

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Gandum Oat, terdapat 389 kkal.

Protein 17g Karbo 66g Lemak 7g Serat 11g
Gandum Oat

Tentang Gandum Oat

Gandum oat (oats) adalah biji-bijian serealia dari tanaman oat yang umum diolah menjadi rolled oats/quick oats untuk dibuat oatmeal, overnight oats, granola, dan campuran baking. Oat dikenal tinggi serat (terutama beta-glucan/serat larut) yang membantu rasa kenyang dan mendukung kesehatan jantung.

Bentuk:
utuh (groats)rolled oatsquick oatsinstant oats
Nama lain:
OatOatsHavermut +2 lainnya

Info Cepat

Kategori

lainnya

Kalori

389 kkal

Harga

Rp 45rb

Indeks GI

55 (sedang)

Alergen

gluten

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

389
kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 7g
11% AKG
Protein 17g
28% AKG
Karbohidrat Total 66g
20% AKG
Serat
11g
Gula
1g

Mikronutrisi & Lainnya

Kolesterol 0mg
Natrium (Sodium) 2mg
Kalium (Potassium) 360mg
Zat Besi 4.7mg
Magnesium 120mg
Fosfor 520mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

  • • Tinggi serat (termasuk serat larut beta-glucan) yang membantu kenyang lebih lama dan dapat mendukung perbaikan profil kolesterol.
  • • Sumber karbohidrat kompleks dengan protein nabati cukup tinggi untuk kelompok serealia.
  • • Mengandung mineral penting seperti magnesium, fosfor, mangan, dan zinc yang mendukung metabolisme energi dan fungsi tubuh.

Kekurangan

  • • Kalori cukup padat bila dimakan kering (per 100g), sehingga topping tinggi gula/lemak (madu berlebih, krimer, cokelat) bisa membuat total kalori cepat naik. # Estimated
  • • GI dapat meningkat jika diproses lebih halus (instant oats) atau dimasak terlalu lembek, sehingga respons gula darah bisa lebih tinggi pada sebagian orang.
  • • Sebagian produk oat dapat terkontaminasi gluten saat proses, sehingga individu dengan penyakit celiac perlu memilih label gluten-free. # Estimated

Tips Konsumsi Sehat

Pilih rolled oats/steel-cut dibanding instant oats bila tujuan utama adalah kenyang lebih lama dan kontrol gula darah.

Tambahkan sumber protein dan lemak sehat (mis. susu tinggi protein/yogurt, kacang-kacangan, chia) agar lebih seimbang dan menurunkan lonjakan gula darah. # Estimated

Batasi pemanis tambahan; gunakan buah utuh dan kayu manis/vanila untuk rasa. # Estimated

Perbandingan Metode Memasak

Oatmeal (rebus/seduh) 0 kkal

Gunakan air/susu tanpa gula; masak secukupnya agar tekstur tidak terlalu lembek.

Overnight oats (rendam) 0 kkal

Rendam dengan susu/yogurt; tambah buah dan kacang untuk lebih mengenyangkan.

Baking (cookies/roti) +40 kkal

Kurangi gula, pilih lemak lebih sehat, dan pertahankan porsi.

Suhu Ruang

Simpan di wadah kedap udara, tempat sejuk-kering, jauh dari sinar matahari agar tidak apek dan menghindari hama pantry. # Estimated

Segera olah

Kulkas (Chiller)

Opsional (terutama untuk stok besar atau area lembap/panas) dalam wadah kedap untuk menjaga kesegaran. # Estimated

Suhu < 4°C

Freezer

Bisa 3-6 bulan dalam wadah kedap untuk memperpanjang umur simpan dan mengurangi risiko kutu/hama. # Estimated

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Gandum Oat

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Apa itu gandum oat?

Gandum oat (oats) adalah serealia yang umum diolah menjadi rolled oats/quick oats untuk dibuat oatmeal, overnight oats, granola, dan baking.

Berapa kalori gandum oat?

Sekitar 389 kkal per 100 gram oat kering, dengan karbohidrat sekitar 66.3 g, protein 16.9 g, dan lemak 6.9 g.

Apakah oat bagus untuk diet?

Bisa, karena seratnya (terutama beta-glucan) membantu kenyang lebih lama; hasil terbaik bila tanpa gula berlebih dan ditambah protein.

Apakah oat aman untuk diabetes?

Rolled oats cenderung GI sedang (sekitar 55), dan proses (instant/terlalu lembek) dapat menaikkan GI, jadi porsi serta cara olah penting.

Peringatan Alergen

gluten

Olahan Populer

Oatmeal Overnight oats Granola Cookies oat Smoothie bowl topping

Tips Memilih

Pilih kemasan utuh dan tidak menggumpal (tanda lembap).

Aroma wajar (tidak apek/tengik).

Jika sensitif gluten: pilih produk dengan label gluten-free/sertifikasi terkait.

Referensi & Validasi

Data Diperbarui

Terakhir Diperbarui

11 Januari 2026

Sumber Data

FatSecret (USDA oats, per 100g) Healthline (Oats 101: nutrition & beta-glucan) Food Struct (GI dan ringkasan nutrisi) January AI (GI rolled oats)

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Jelajahi Bahan Serupa

Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.

Lihat Semua Bahan
Babat Sapi
lainnya

Babat Sapi

85 kkal - 12g protein
Emping
lainnya

Emping

480 kkal - 9g protein