Panduan Nutrisi

Makronutrien utama penyedia energi bagi tubuh dan otak. Fokus modern saat ini bergeser dari sekadar menghitung jumlah karbohidrat ke memilih 'Karbohidrat Berkualitas' (padat nutrisi & serat).

Makronutrien padat energi yang vital untuk fungsi hormon dan otak. Paradigma modern tidak lagi 'memusuhi' lemak, tetapi fokus memilih jenis lemak berkualitas tinggi dan menghindari lemak rusak (trans fat).

Protein adalah nutrisi esensial yang berfungsi sebagai bahan penyusun utama tubuh (building blocks). Ia terdiri dari rantai asam amino yang krusial untuk pertumbuhan sel, perbaikan jaringan, dan fungsi kekebalan tubuh [web:1][web:9].

Vitamin C (asam askorbat) adalah vitamin larut air yang bertindak sebagai antioksidan kuat. Karena tubuh manusia tidak dapat memproduksinya, asupan rutin sangat krusial untuk biosintesis kolagen, metabolisme protein, dan penyembuhan luka [web:28][web:40].

Zat besi adalah mineral vital yang berfungsi sebagai komponen utama hemoglobin (pengangkut oksigen) dan mioglobin (penyimpan oksigen di otot). Kekurangan mineral ini merupakan penyebab anemia nutrisional terbesar secara global [web:48][web:61].