Sertifikasi Resmi
Verified
ISO 22000
ISO 22000:2018 Food Safety Management System (FSMS) Sistem Manajemen Keamanan Pangan
ISO 22000 (versi terkini: ISO 22000:2018) adalah standar internasional Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS) yang mengintegrasikan prinsip HACCP, komunikasi interaktif, program prasyarat (PRP), dan manajemen sistem untuk mengendalikan bahaya keamanan pangan di sepanjang rantai pasok (farm to fork).
Kriteria Sertifikasi
- Menerapkan siklus PDCA (Plan-Do-Check-Act) dan risk-based thinking
- Memenuhi prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
- Memiliki Program Prasyarat (PRP) dan/atau praktik pendukung seperti GMP
- Komunikasi interaktif di sepanjang rantai pasok (pemasok hingga konsumen)
Cara Mengecek Keaslian
1
Pastikan sertifikat mencantumkan logo akreditasi (mis. KAN/UKAS) dan nama lembaga sertifikasi penerbit
2
Verifikasi status validitas melalui website lembaga sertifikasi penerbit atau badan akreditasi
3
Perhatikan versi standar: gunakan ISO 22000:2018 (versi 2005 sudah tidak digunakan)
Pertanyaan Umum
Apa itu ISO 22000?
ISO 22000 adalah standar internasional untuk Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang menggabungkan prinsip HACCP dengan sistem manajemen terstruktur.
Apa bedanya ISO 22000 dengan HACCP?
ISO 22000 lebih komprehensif karena mencakup seluruh sistem manajemen, sementara HACCP lebih fokus pada pengendalian titik kritis bahaya pangan.