Acar Timun
Alias: Pickled Cucumber, Acar Timun Wortel, Cucumber Pickle
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Acar Timun, terdapat 18 kkal.
Info Cepat
Kategori
sayuran
Kalori
18 kkal
Harga
Rp 12rb
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Pembersih lidah (palate cleanser) alami penetral rasa lemak
- • Rendah kalori, cocok untuk menambah volume makanan diet
- • Mengandung vitamin K yang baik untuk pembekuan darah
Kekurangan
- • Kandungan sodium sangat tinggi (bisa memicu retensi air)
- • Sifat asam asetat dapat mengiritasi lambung sensitif
Tips Konsumsi Sehat
Tiriskan air cuka sebelum dikonsumsi untuk mengurangi asupan gula/garam
Batasi porsi maksimal 2-3 sendok makan per hari
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Mentah (Fresh Pickle) | 0 kkal | Paling renyah, diamkan minimal 4 jam agar meresap |
| Tumis (Acar Kuning) | +85 kkal | Gunakan sedikit minyak, masak hingga bumbu matang saja |
Paling renyah, diamkan minimal 4 jam agar meresap
Gunakan sedikit minyak, masak hingga bumbu matang saja
Suhu Ruang
24 jam (wadah tertutup, hindari panas langsung)
Segera olah
Kulkas (Chiller)
1-2 bulan (pastikan terendam air cuka dalam toples kaca)
Suhu < 4°C
Freezer
Tidak Disarankan (tekstur akan hancur/lembek)
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Acar Timun
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apakah air acar boleh diminum?
Boleh dalam jumlah sedikit sebagai obat kram otot, tapi hati-hati bagi penderita maag karena asam tinggi.
Info Cepat
Kategori
sayuran
Nama Lain
Pickled Cucumber, Acar Timun Wortel (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 12.000 /kg
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
- Nasi Goreng Kampung Data belum tersedia
- Sate Ayam Madura Data belum tersedia
- Martabak Telur Data belum tersedia
Tips Memilih
Pilih timun yang teksturnya masih renyah (crunchy) saat digigit
Pastikan air rendaman cuka bening, tidak keruh atau berlendir
Warna sayuran (timun/wortel) masih cerah, tidak pucat
Tips Memasak
Tidak perlu dimasak lagi. Jika ingin mengurangi rasa asam/asin yang terlalu tajam, bilas sebentar dengan air matang dingin.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
31 Desember 2025
Dipublikasikan
1 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Acar Timun
per 100g
18
kkal