Apel (Fuji & Manalagi)

Q: Apakah benar memakan satu apel sehari menjauhkan dari dokter?

Secara ilmiah, apel kaya serat dan fitonutrien yang membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes, asma, dan penyakit jantung bila dikombinasikan dengan pola hidup sehat.

Q: Kenapa potongan apel cepat berubah menjadi cokelat?

Itu adalah proses oksidasi enzimatis; Anda bisa mencegahnya dengan merendam potongan apel di air dingin yang dicampur air lemon atau sedikit garam.

Q: Manakah yang lebih bergizi, apel merah atau apel hijau?

Apel merah umumnya sedikit lebih manis, sedangkan apel hijau seperti Granny Smith cenderung lebih asam dan sedikit lebih tinggi serat; keduanya sama-sama bergizi dan rendah kalori.

Alias: Apple, Malus domestica, Apel Fuji (+2 lainnya)

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Apel (Fuji & Manalagi), terdapat 52 kkal.

Protein 0g Karbo 14g Lemak 0g Serat 2g

Terverifikasi

Tentang Apel (Fuji & Manalagi)

Apel adalah buah pomaceous yang kaya akan serat pektin, antioksidan, dan vitamin C. Populer sebagai camilan sehat yang rendah kalori namun mengenyangkan. Apel Fuji dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa manis, sedangkan Apel Manalagi memiliki aroma khas dan rasa manis-asam.

Bentuk:

utuhpotongjus

Nama lain:

AppleMalus domesticaApel Fuji +2 lainnya

Info Cepat

Kategori

buah

Kalori

52 kkal

Harga

Rp 35rb

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 0g

0% AKG

Protein 0g

0% AKG

Karbohidrat Total 14g

4% AKG

Serat

Gula

10g

Mikronutrisi & Lainnya

Kolesterol 0mg

Natrium (Sodium) 1mg

Kalium (Potassium) 107mg

Zat Besi 0.1mg

Kalsium 6mg

Vitamin C 4.6mg

Magnesium 5mg

Vitamin K 2.2μg

Folat 3μg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

• Kaya serat pektin yang membantu melancarkan pencernaan dan membantu menurunkan kolesterol LDL.
• Mengandung polifenol, termasuk quercetin, yang berfungsi sebagai antiinflamasi dan mendukung kesehatan jantung serta pembuluh darah.
• Memiliki Indeks Glikemik rendah (sekitar 36–40), membantu menjaga kestabilan gula darah bila dikonsumsi utuh dengan kulit.
• Meningkatkan rasa kenyang lebih lama sehingga efektif mendukung manajemen berat badan ketika menggantikan camilan tinggi kalori.

Kekurangan

• Biji apel mengandung amigdalin yang dapat melepaskan sianida jika dikunyah dalam jumlah besar, meski beberapa biji yang tertelan utuh umumnya tidak berbahaya.
• Sering terdapat residu lilin (wax) dan pestisida pada kulit apel impor; disarankan dicuci sangat bersih atau direndam sebelum dikonsumsi.
• Kandungan fruktosa dan FODMAP relatif tinggi sehingga dapat menyebabkan kembung atau tidak nyaman pada sebagian penderita IBS.

Tips Konsumsi Sehat

Prioritaskan konsumsi apel utuh dengan kulit, bukan hanya jus, untuk memaksimalkan asupan serat dan menjaga respon gula darah tetap stabil.

Kombinasikan apel dengan sumber protein atau lemak sehat seperti yogurt tawar atau kacang untuk rasa kenyang lebih lama.

Bagi penderita IBS atau sensitif FODMAP, mulai dari porsi kecil (misalnya setengah apel) dan pantau gejala yang muncul.

Perbandingan Metode Memasak

Metode	Kalori Tambahan	Catatan
Makan Langsung	0 kkal	Konsumsi bersama kulitnya untuk mendapatkan hingga sekitar 50% lebih banyak serat dan antioksidan dibandingkan apel kupas.
Jus	0 kkal	Hindari menambahkan gula; proses jus membuang sebagian besar serat esensial dan dapat meningkatkan respon gula darah.
Panggang	+5 kkal	Menambahkan kayu manis dapat meningkatkan aroma dan palatabilitas tanpa banyak menambah kalori; batasi tambahan gula atau lemak.

Makan Langsung 0 kkal

Konsumsi bersama kulitnya untuk mendapatkan hingga sekitar 50% lebih banyak serat dan antioksidan dibandingkan apel kupas.

Jus 0 kkal

Hindari menambahkan gula; proses jus membuang sebagian besar serat esensial dan dapat meningkatkan respon gula darah.

Panggang +5 kkal

Menambahkan kayu manis dapat meningkatkan aroma dan palatabilitas tanpa banyak menambah kalori; batasi tambahan gula atau lemak.

Suhu Ruang

5–7 hari (jauhkan dari pisang karena gas etilen mempercepat pembusukan).

Segera olah

Kulkas (Chiller)

4–6 minggu (masukkan ke plastik berlubang di bagian crisper drawer).

Suhu < 4°C

Freezer

8–10 bulan (cuci, kupas, dan beri air lemon agar tidak berubah warna cokelat).

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Apel (Fuji & Manalagi)

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Apakah benar memakan satu apel sehari menjauhkan dari dokter?

Secara ilmiah, apel kaya serat dan fitonutrien yang membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes, asma, dan penyakit jantung bila dikombinasikan dengan pola hidup sehat.

Kenapa potongan apel cepat berubah menjadi cokelat?

Itu adalah proses oksidasi enzimatis; Anda bisa mencegahnya dengan merendam potongan apel di air dingin yang dicampur air lemon atau sedikit garam.

Manakah yang lebih bergizi, apel merah atau apel hijau?

Apel merah umumnya sedikit lebih manis, sedangkan apel hijau seperti Granny Smith cenderung lebih asam dan sedikit lebih tinggi serat; keduanya sama-sama bergizi dan rendah kalori.

Info Cepat

Kategori

buah

Nama Lain

Apple, Malus domestica (+3 lainnya)

Estimasi Harga

Rp 35.000 /kg

Range: Rp 22.000 - 65.000

Olahan Populer

Apple Pie Salad Buah Overnight Oats Apel Cinnamon Baked Apple

Tips Memilih

Pilih apel yang terasa berat dan padat (tidak benyek) untuk ukurannya.

Kulit kencang, mulus, bebas memar dan bercak busuk.

Ketuk pelan, apel segar biasanya terdengar nyaring, bukan redup.

Tips Memasak

Untuk menghilangkan lapisan lilin pada apel impor: rendam di air hangat yang dicampur sedikit baking soda dan air lemon selama sekitar 5 menit, lalu gosok perlahan dan bilas bersih.