Bumbu Rasa Ayam (Bubuk)

Q: Apakah bumbu rasa ayam mengandung daging ayam asli?

Sebagian besar menggunakan ekstrak atau lemak ayam dalam jumlah kecil (<5%), sisanya adalah garam, gula, perisa sintetik, dan penguat rasa.

Q: Berapa batas aman konsumsi bumbu penyedap ini?

WHO menyarankan batasan sodium 2000mg per hari. Satu sachet bumbu mie instan (4-5g) saja bisa mengandung 1500-1800mg sodium, hampir memenuhi batas harian.

Alias: Chicken Seasoning Powder, Bumbu Mie Instan Ayam, Bubuk Kaldu Ayam

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Bumbu Rasa Ayam (Bubuk), terdapat 230 kkal.

Protein 8g Karbo 45g Lemak 2g Serat 1g

Terverifikasi

Tentang Bumbu Rasa Ayam (Bubuk)

Bubuk bumbu instan dengan profil rasa kaldu ayam yang gurih dan kuat. Umumnya ditemukan dalam kemasan mie instan atau sebagai penyedap masakan serbaguna. Komposisi utamanya adalah garam, penguat rasa (MSG), gula, ekstrak ayam sintetis/alami, dan rempah-rempah bubuk.

Bentuk:

bubukkeringgranul

Nama lain:

Chicken Seasoning PowderBumbu Mie Instan AyamBubuk Kaldu Ayam

Info Cepat

Kategori

bumbu

Kalori

230 kkal

Alergen

glutentelurkedelai

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

230

kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 2g

3% AKG

Protein 8g

13% AKG

Karbohidrat Total 45g

14% AKG

Serat

Gula

15g

Mikronutrisi & Lainnya

Natrium (Sodium) 18000mg

Kalium (Potassium) 150mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

• Memberikan rasa gurih umami (savory) instan yang kuat dan konsisten
• Sangat praktis, ekonomis, dan memiliki umur simpan panjang
• Meningkatkan nafsu makan melalui stimulasi reseptor rasa

Kekurangan

• Kandungan natrium sangat ekstrem, kontributor utama risiko hipertensi
• Mengandung penguat rasa (MSG/Disodium Inosinate/Guanylate) dalam konsentrasi tinggi
• Nilai nutrisi esensial (vitamin/mineral) sangat minim selain natrium

Tips Konsumsi Sehat

Gunakan maksimal setengah sachet/sendok teh per porsi masakan

Hindari meminum seluruh kuah mie instan karena natrium mengendap di sana

Imbangi dengan konsumsi kalium dari sayuran dan buah untuk menetralisir efek sodium

Suhu Ruang

1 tahun (Dalam kemasan foil/sachet tertutup rapat di tempat kering)

Segera olah

Kulkas (Chiller)

Tidak perlu (Kelembaban kulkas justru bisa membuat bubuk menggumpal)

Suhu < 4°C

Freezer

Tidak perlu

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Bumbu Rasa Ayam (Bubuk)

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Apakah bumbu rasa ayam mengandung daging ayam asli?

Sebagian besar menggunakan ekstrak atau lemak ayam dalam jumlah kecil (<5%), sisanya adalah garam, gula, perisa sintetik, dan penguat rasa.

Berapa batas aman konsumsi bumbu penyedap ini?

WHO menyarankan batasan sodium 2000mg per hari. Satu sachet bumbu mie instan (4-5g) saja bisa mengandung 1500-1800mg sodium, hampir memenuhi batas harian.