Adas Manis
Alias: Fennel Seeds, Aniseed (mirip tapi beda, tapi sering tertukar), Jinten Manis
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Adas Manis, terdapat 345 kkal.
Tentang Adas Manis
Biji rempah kecil berbentuk lonjong kehijauan dengan aroma manis dan rasa mirip licorice (akar manis). Sering digunakan dalam bumbu kari, gulai, dan obat herbal.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Kalori
345 kkal
Harga
Rp 60rb
Indeks GI
0 (rendah)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Sangat baik untuk pencernaan (mengurangi kembung/gas).
- • Sumber serat dan mineral yang sangat tinggi.
- • Penyegar napas alami.
Kekurangan
- • Rasa manis-pedas khas licorice tidak disukai semua orang.
Tips Konsumsi Sehat
Seduh 1 sdt adas manis dengan air panas untuk teh herbal pereda perut kembung.
Kunyah sedikit biji sangrai setelah makan untuk melancarkan pencernaan.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Sangrai | 0 kkal | Sangrai sebentar hingga wangi sebelum diulek untuk bumbu gulai. |
| Rebus (Teh) | 0 kkal | Rebus 5 menit untuk mengekstrak minyak atsiri. |
Sangrai sebentar hingga wangi sebelum diulek untuk bumbu gulai.
Rebus 5 menit untuk mengekstrak minyak atsiri.
Suhu Ruang
1-2 tahun (wadah kedap udara, kering, gelap).
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Bisa (jika bubuk).
Suhu < 4°C
Freezer
Bisa (tahan lama).
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Adas Manis
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apa beda adas manis dan jintan?
Adas manis (fennel) lebih besar, hijau, rasa manis licorice. Jintan (cumin) lebih kecil, cokelat, rasa pedas pait khas kari.
Apakah adas manis aman untuk ibu menyusui?
Sangat disarankan, karena dikenal sebagai galactagogue alami yang dapat memperlancar ASI.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Nama Lain
Fennel Seeds, Aniseed (mirip tapi beda, tapi sering tertukar) (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 60.000 /kg
Range: Rp 40.000 - 100.000
Indeks Glikemik
0 rendah
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
-
Gulai Kambing 312 kkal/porsi - Kari Ayam Data belum tersedia
Tips Memilih
Warna hijau kekuningan cerah (tidak cokelat kusam).
Aroma manis kuat saat diremas.
Biji utuh tidak hancur.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
11 Februari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Adas Manis
per 100g
345
kkal