Cuka Apel
Alias: Apple Cider Vinegar, ACV
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Cuka Apel, terdapat 21 kkal.
Tentang Cuka Apel
Cuka yang dibuat dari fermentasi sari buah apel. Mengandung asam asetat dan seringkali memiliki endapan keruh yang disebut 'The Mother' (kumpulan bakteri baik dan enzim).
Info Cepat
Kategori
bumbu
Kalori
21 kkal
Harga
Rp 85rb
Indeks GI
5 (rendah)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula darah.
- • Membantu pencernaan (meningkatkan asam lambung bagi yang hiporklorida).
- • Memiliki sifat antimikroba.
Kekurangan
- • Sangat asam, bisa mengikis enamel gigi jika diminum langsung.
- • Bisa mengiritasi tenggorokan atau lambung jika berlebihan.
Tips Konsumsi Sehat
Selalu encerkan dengan air (1:10) sebelum diminum.
Gunakan sedotan untuk melindungi gigi.
Pilih yang 'with Mother' (raw, unfiltered) untuk manfaat probiotik maksimal.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Dressing Salad | 0 kkal | Campur dengan minyak zaitun, madu, dan lada hitam. |
| Minuman Kesehatan | 0 kkal | Campur 1 sdm ke dalam segelas air hangat pagi hari. |
| Marinasi | 0 kkal | Asamnya membantu mengempukkan serat daging. |
Campur dengan minyak zaitun, madu, dan lada hitam.
Campur 1 sdm ke dalam segelas air hangat pagi hari.
Asamnya membantu mengempukkan serat daging.
Suhu Ruang
2-5 tahun (di tempat sejuk dan gelap, tidak perlu kulkas).
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Bisa, tapi tidak wajib.
Suhu < 4°C
Freezer
Tidak perlu.
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Cuka Apel
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Kapan waktu terbaik minum cuka apel?
Bisa diminum sebelum makan (untuk membantu kontrol gula darah) atau pagi hari saat perut kosong (untuk metabolisme).
Apakah cuka apel bisa menurunkan berat badan?
Dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan menstabilkan gula darah, yang mendukung program penurunan berat badan, tapi bukan 'obat kurus' ajaib.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Nama Lain
Apple Cider Vinegar, ACV
Estimasi Harga
Rp 85.000 /botol
Range: Rp 40.000 - 120.000
Indeks Glikemik
5 rendah
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
- Salad Sayur Data belum tersedia
- Acar Timun Data belum tersedia
Tips Memilih
Pilih yang keruh (unfiltered) dan mengandung 'Mother' untuk khasiat kesehatan.
Botol kaca lebih baik dari plastik.
Organik lebih disarankan.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
11 Februari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Cuka Apel
per 100g
21
kkal