Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa

Ikan Shisamo (Capelin)

Alias: Smelt Fish, Ikan Telur, Spirinchus lanceolatus

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Ikan Shisamo (Capelin), terdapat 97 kkal.

Protein 18g Karbo 0g Lemak 2g
Ikan Shisamo (Capelin)
Terverifikasi

Tentang Ikan Shisamo (Capelin)

Ikan laut kecil (smelt) yang populer di Jepang. Ciri khasnya adalah perut betina yang penuh dengan telur (roe). Seluruh bagian ikan termasuk kepala dan tulang bisa dimakan.

Bentuk:
utuh-bekusegar
Nama lain:
Smelt FishIkan TelurSpirinchus lanceolatus

Info Cepat

Kategori

protein hewani

Kalori

97 kkal

Harga

Rp 70rb

Indeks GI

0 (nol)

Alergen

ikan

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

97
kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 2g
3% AKG
Protein 18g
30% AKG
Karbohidrat Total 0g
0% AKG
Serat
0g
Gula
0g

Mikronutrisi & Lainnya

Kalsium 70mg
Selenium 30μg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

  • • Sumber protein berkualitas tinggi dan rendah lemak.
  • • Sangat kaya Omega-3 (DHA/EPA) untuk kecerdasan otak.
  • • Kaya Selenium untuk antioksidan.
  • • Zero waste food (semua dimakan).

Kekurangan

  • • Tinggi kolesterol (karena telurnya).
  • • Harga relatif mahal di Indonesia.

Tips Konsumsi Sehat

Panggang atau grill dengan sedikit minyak zaitun.

Sajikan dengan perasan lemon untuk penyerapan zat besi maksimal.

Perbandingan Metode Memasak

Goreng Tepung ++100 kkal

Paling populer tapi tinggi lemak.

Grill/Panggang ++10 kkal

Paling sehat.

Suhu Ruang

Tidak disarankan (cepat busuk)

Segera olah

Kulkas (Chiller)

1-2 hari

Suhu < 4°C

Freezer

3 bulan

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Ikan Shisamo (Capelin)

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Apakah telur ikan shisamo aman dimakan?

Sangat aman dan justru itu bagian paling bergizi (kaya protein & omega-3).

Kenapa ikan shisamo mahal?

Karena diimpor (biasanya dari Atlantik/Jepang) dan ditangkap saat musim bertelur.

Peringatan Alergen

ikan

Olahan Populer

Shisamo Goreng Tepung Grilled Shisamo Nanbanzuke

Digunakan Dalam Makanan

Referensi & Validasi

Data Diperbarui

Terakhir Diperbarui

17 Januari 2026

Sumber Data

USDA FoodData Central

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Jelajahi Bahan Serupa

Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.

Lihat Semua Bahan
Hati Sapi
daging

Hati Sapi

135 kkal - 20g protein
Kikil Sapi
protein hewani

Kikil Sapi

150 kkal - 22g protein
Telur Rebus
protein hewani

Telur Rebus

77 kkal - 6g protein
Telur Bebek
protein

Telur Bebek

185 kkal - 13g protein