Ikan Tongkol
Alias: Euthynnus affinis, Mackerel Tuna, Ikan Pindang (olahan)
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Ikan Tongkol, terdapat 110 kkal.
Tentang Ikan Tongkol
Kerabat kecil dari ikan tuna yang sangat populer di Indonesia. Dagingnya tebal, padat, dan gurih. Sering dijual dalam bentuk segar atau pindang keranjang.
Info Cepat
Kategori
protein
Kalori
110 kkal
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Sumber protein hewani yang sangat terjangkau
- • Kandungan protein tinggi setara dengan tuna
- • Rendah lemak jenuh
Kekurangan
- • Bisa menyebabkan gatal/alergi pada orang sensitif (keracunan histamin jika tidak segar)
- • Tekstur daging lebih keras dibanding tuna jika dimasak terlalu lama
Tips Konsumsi Sehat
Pilih tongkol segar untuk menghindari risiko alergi histamin
Masak dengan bumbu rempah (kunyit, jahe) untuk mengurangi amis dan potensi alergi
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Pindang / Rebus | 0 kkal | Metode paling umum, bisa disimpan lebih lama |
| Goreng | +80 kkal | Menambah kalori dan lemak, tekstur jadi agak keras |
| Balado | +120 kkal | Perhatikan jumlah minyak pada sambal |
Metode paling umum, bisa disimpan lebih lama
Menambah kalori dan lemak, tekstur jadi agak keras
Perhatikan jumlah minyak pada sambal
Suhu Ruang
Segera olah, sangat mudah busuk
Segera olah
Kulkas (Chiller)
1-2 hari
Suhu < 4°C
Freezer
2-3 bulan
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Ikan Tongkol
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa kalori ikan tongkol?
Sekitar 110 kkal per 100 gram daging mentah.
Apa beda tongkol dan tuna?
Tongkol lebih kecil, dagingnya lebih gelap dan teksturnya lebih kasar/keras dibanding tuna. Harganya juga jauh lebih murah.
Info Cepat
Kategori
protein
Nama Lain
Euthynnus affinis, Mackerel Tuna (+1 lainnya)
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
- Nasi Kucing Data belum tersedia
-
Nasi Campur 550 kkal/porsi
Tips Memilih
Mata ikan jernih dan cembung
Insang berwarna merah hati segar
Daging elastis bila ditekan, tidak lembek
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
14 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Ikan Tongkol
per 100g
110
kkal