Kopi Robusta Blend
Alias: Espresso Blend, House Blend, Kopi Susu Base
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Kopi Robusta Blend, terdapat 2 kkal.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Kalori
2 kkal
Harga
Rp 135rb
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Booster Energi Ekstrem: Kandungan kafein 2x lipat Arabika (2.2-2.7%), sangat efektif mengusir kantuk dan meningkatkan performa olahraga.
- • Metabolisme Lemak: Kafein tinggi meningkatkan laju metabolisme basal (BMR) dan pembakaran lemak hingga 10-29%.
- • Body Tebal: Menghasilkan tekstur yang kental (full body) dan crema tebal pada espresso, rasa tidak 'hilang' saat dicampur susu.
Kekurangan
- • Jantung Berdebar: Risiko palpitasi dan kecemasan (jittery) tinggi pada orang yang sensitif kafein.
- • Pemicu Asam Lambung: Kafein tinggi memicu produksi asam lambung berlebih. Sangat tidak disarankan diminum saat perut kosong.
- • Rasa Pahit Tajam: Memiliki notes rasa 'rubbery' atau 'burnt' yang mungkin terlalu keras bagi penikmat kopi pemula.
Tips Konsumsi Sehat
Jangan minum lewat dari jam 2 siang jika tidak ingin mengalami insomnia (susah tidur) di malam hari.
Selalu 'alasi' perut dengan makanan sebelum meminum kopi jenis ini untuk mencegah nyeri lambung.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Espresso (Mesin) | 0 kkal | Gunakan tekanan 9 bar. Robusta adalah kunci 'Crema' tebal. Rasa bold-nya kuat mengimbangi susu kental manis. |
| Vietnam Drip (Phin) | 0 kkal | Seduh lambat. Rasa pahit cokelat/kacang dari Robusta sangat cocok berpadu dengan manisnya susu kental (Ca Phe Sua Da). |
Gunakan tekanan 9 bar. Robusta adalah kunci 'Crema' tebal. Rasa bold-nya kuat mengimbangi susu kental manis.
Seduh lambat. Rasa pahit cokelat/kacang dari Robusta sangat cocok berpadu dengan manisnya susu kental (Ca Phe Sua Da).
Suhu Ruang
1 Bulan (Biji roasted blend lebih stabil dibanding single origin. Simpan di toples kedap udara/valve)
Segera olah
Kulkas (Chiller)
TIDAK DISARANKAN (Kecuali dalam bentuk cair/Cold Brew. Biji kopi di kulkas akan lembap dan rusak)
Suhu < 4°C
Freezer
2 Bulan (Vakum dulu. Jangan bekukan ulang jika sudah dibuka karena kondensasi merusak rasa)
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Kopi Robusta Blend
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Kenapa Kopi Susu Kekinian pakai Robusta Blend?
Karena Robusta punya 'Body' tebal dan rasa pahit kuat. Jika pakai Arabika murni, rasa kopi akan kalah/tenggelam saat dicampur susu dan gula.
Berapa banyak kafein di kopi Robusta?
Sekitar 2.2% - 2.7%, hampir dua kali lipat Arabika (1.2%). Ini sebabnya efek 'melek'-nya sangat instan tapi berisiko bikin berdebar.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Nama Lain
Espresso Blend, House Blend (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 135.000 /kg
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
- Es Kopi Susu Kekinian Data belum tersedia
- Kopi Susu Vietnam Data belum tersedia
- Es Kopi Pandan Data belum tersedia
Tips Memilih
Cek Rasio Blend: Umumnya 70:30 atau 50:50 (Robusta:Arabika). Semakin tinggi Robusta, semakin pahit dan nendang kafeinnya.
Level Sangrai: Pilih 'Dark Roast' atau 'Medium-Dark' untuk penggunaan Es Kopi Susu.
Biji Berminyak: Pada blend espresso, biji yang agak berminyak (oily) wajar karena sangrai gelap.
Tips Memasak
Untuk Es Kopi Susu, buat 'Biang Kopi' (Espresso/Concentrate) yang sangat pekat agar tidak encer saat dituang ke es batu.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
31 Desember 2025
Dipublikasikan
1 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Kopi Robusta Blend
per 100g
2
kkal