Kulit Lumpia

Q: Berapa kalori 1 lembar kulit lumpia?

Satu lembar kulit lumpia mentah (ukuran sedang/8-9g) mengandung sekitar 25-30 kalori. Namun jika digoreng, kalorinya bisa melonjak menjadi 50-70 kalori per lembar karena serapan minyak.

Q: Apakah kulit lumpia bagus untuk diet?

Bisa, asalkan tidak digoreng. Gunakan untuk membuat fresh spring rolls (Vietnam Roll style) atau lumpia basah dengan isian sayur mayur.

Q: Apa beda kulit lumpia pasar dan kulit spring roll frozen?

Kulit pasar (basah) lebih tebal, lentur, dan asin, cocok untuk lumpia Semarang. Kulit frozen (seperti TYJ) lebih tipis, renyah (crispy) sekali saat digoreng, dan tawar.

Alias: Spring Roll Wrapper, Spring Roll Pastry, Kulit Popia (+1 lainnya)

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Kulit Lumpia, terdapat 321 kkal.

Protein 7g Karbo 61g Lemak 5g Serat 2g

Tentang Kulit Lumpia

Lembaran tipis berbahan dasar tepung terigu, air, dan garam yang dibuat menjadi adonan elastis. Digunakan sebagai pembungkus berbagai jenis hidangan seperti lumpia goreng, lumpia basah, pisang cokelat, atau martabak telur mini. Tersedia dalam tekstur basah (tradisional) atau kering beku (frozen/TYJ).

Bentuk:

lembaranmentah

Nama lain:

Spring Roll WrapperSpring Roll PastryKulit Popia +1 lainnya

Info Cepat

Kategori

karbohidrat

Kalori

321 kkal

Harga

Rp 20rb

Indeks GI

85 (tinggi)

Alergen

glutengandum

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

321

kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 5g

8% AKG

Protein 7g

12% AKG

Karbohidrat Total 61g

19% AKG

Serat

Gula

Mikronutrisi & Lainnya

Natrium (Sodium) 480mg

Kalium (Potassium) 90mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

• Sangat praktis dan serbaguna untuk kreasi menu harian
• Rendah kalori jika dikonsumsi dalam bentuk 'Lumpia Basah' (tidak digoreng)
• Sumber energi cepat (karbohidrat sederhana)

Kekurangan

• Terbuat dari tepung terigu rafinasi (miskin nutrisi mikro)
• Sifatnya seperti spons yang menyerap banyak minyak jika digoreng (Deep Fried)
• Kandungan sodium tersembunyi cukup tinggi

Tips Konsumsi Sehat

Pilih olahan kukus atau rebus (seperti Dimsum/Lumpia Basah) daripada gorengan

Jika digoreng, gunakan minyak panas stabil agar kulit tidak menyerap minyak berlebihan

Isi dengan banyak sayuran (tauge/wortel) dan protein untuk menyeimbangkan profil gizinya

Suhu Ruang

1 hari (Kulit basah pasar mudah basi/asam)

Segera olah

Kulkas (Chiller)

3-5 hari (Bungkus rapat dengan kain lembab + plastik agar tidak kering/pecah)

Suhu < 4°C

Freezer

3-6 bulan (Jenis frozen/TYJ, simpan dalam wadah kedap udara)

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Kulit Lumpia

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Berapa kalori 1 lembar kulit lumpia?

Satu lembar kulit lumpia mentah (ukuran sedang/8-9g) mengandung sekitar 25-30 kalori. Namun jika digoreng, kalorinya bisa melonjak menjadi 50-70 kalori per lembar karena serapan minyak.

Apakah kulit lumpia bagus untuk diet?

Bisa, asalkan tidak digoreng. Gunakan untuk membuat fresh spring rolls (Vietnam Roll style) atau lumpia basah dengan isian sayur mayur.

Apa beda kulit lumpia pasar dan kulit spring roll frozen?

Kulit pasar (basah) lebih tebal, lentur, dan asin, cocok untuk lumpia Semarang. Kulit frozen (seperti TYJ) lebih tipis, renyah (crispy) sekali saat digoreng, dan tawar.