Nanas
Alias: Pineapple, Ananas comosus, Nanas Madu
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Nanas, terdapat 50 kkal.
Tentang Nanas
Buah tropis berwarna kuning cerah dengan rasa perpaduan manis dan asam segar. Terkenal mengandung enzim Bromelain yang unik, dapat melunakkan serat daging dan membantu memecah protein dalam sistem pencernaan manusia.
Info Cepat
Kategori
buah
Kalori
50 kkal
Harga
Rp 15rb
Indeks GI
59 (sedang)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Mengandung enzim Bromelain (anti-inflamasi) yang meredakan nyeri sendi dan bengkak
- • Sangat tinggi Vitamin C yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- • Membantu pencernaan protein berat (cocok dikonsumsi setelah makan daging/steak)
- • Kaya Mangan untuk kesehatan tulang dan metabolisme energi
Kekurangan
- • Dapat memicu kenaikan asam lambung (refluks) pada penderita GERD/Maag akut
- • Sering menyebabkan sensasi gatal/perih di lidah (efek bromelain memecah protein mulut)
- • Kandungan gula alami cukup tinggi, penderita diabetes perlu membatasi porsi
Tips Konsumsi Sehat
Rendam potongan nanas dalam air garam selama 5-10 menit untuk menonaktifkan efek gatal di lidah
Jangan makan saat perut kosong jika memiliki riwayat maag, makanlah setelah makan utama
Gunakan bagian tengah (bonggol) untuk jus karena kandungan bromelainnya paling tinggi
Suhu Ruang
1-2 hari (buah utuh matang wangi)
Segera olah
Kulkas (Chiller)
3-5 hari (kupas potong dalam wadah kedap udara)
Suhu < 4°C
Freezer
6-12 bulan (potong dadu, bekukan untuk smoothie)
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Nanas
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Kenapa lidah terasa gatal setelah makan nanas?
Karena enzim Bromelain dalam nanas sedang 'mencerna' lapisan protein pelindung di lidah dan mulut Anda. Ini normal dan bersifat sementara.
Apakah nanas aman untuk ibu hamil?
Aman dalam porsi wajar (1-2 potong). Mitos bahwa nanas memicu keguguran hanya terjadi jika dikonsumsi dalam jumlah sangat ekstrem (7-10 buah utuh sekaligus) karena efek bromelain.
Bolehkah penderita maag makan nanas?
Sebaiknya hati-hati. Sifat asam (pH 3-4) dan enzim nanas bisa mengiritasi dinding lambung yang luka. Konsumsi hanya setelah perut terisi makanan lain.
Info Cepat
Kategori
buah
Nama Lain
Pineapple, Ananas comosus (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 15.000 /buah
Range: Rp 10.000 - 25.000
Indeks Glikemik
59 sedang
Olahan Populer
Tips Memilih
Pilih nanas yang daun mahkotanya hijau segar (tidak layu cokelat)
Cium bagian bawah nanas, harus wangi manis khas nanas (jika bau fermentasi/alkohol berarti busuk)
Badan buah sedikit empuk saat ditekan, kulit berwarna kuning keemasan merata
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
4 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Nanas
per 100g
50
kkal