Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa

Nangka Matang

Alias: Jackfruit (Ripe), Buah Nangka

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Nangka Matang, terdapat 95 kkal.

Protein 2g Karbo 23g Lemak 1g Serat 2g
Nangka Matang
Terverifikasi

Tentang Nangka Matang

Buah tropis berukuran raksasa dengan daging buah berwarna kuning emas, aroma sangat harum, dan rasa manis legit. Berbeda dengan nangka muda (gori) yang dijadikan sayur.

Bentuk:
segarpotong
Nama lain:
Jackfruit (Ripe)Buah Nangka

Info Cepat

Kategori

buah

Kalori

95 kkal

Harga

Rp 30rb

Indeks GI

60 (sedang)

Alergen

latex (getah)birch pollen (cross react)

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

95
kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 1g
2% AKG
Protein 2g
3% AKG
Karbohidrat Total 23g
7% AKG
Serat
2g
Gula
19g

Mikronutrisi & Lainnya

Kalium (Potassium) 448mg
Vitamin C 13.7mg
Vitamin B6 0.3mg
Magnesium 29mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

  • • Sumber energi instan.
  • • Kaya antioksidan dan vitamin C.
  • • Aroma khas yang meningkatkan selera (topping es).

Kekurangan

  • • Menghasilkan gas (bisa bikin kembung/maag jika makan banyak).
  • • Tinggi gula.
  • • Sifat 'panas' bagi sebagian orang.

Tips Konsumsi Sehat

Makan 3-5 biji saja sebagai snack.

Hindari bagi penderita maag akut.

Perbandingan Metode Memasak

Mentah 0 kkal

Paling enak.

Rebus (Kolak) +50 kkal

Gula dan santan nambah kalori.

Suhu Ruang

1-2 hari (dalam wadah tertutup karena baunya kuat).

Segera olah

Kulkas (Chiller)

5-7 hari.

Suhu < 4°C

Freezer

Bisa, enak dimakan beku.

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Nangka Matang

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Kenapa habis makan nangka perut sakit?

Nangka mengandung gas dan serat tertentu yang sulit dicerna bagi sebagian orang, memicu produksi gas di lambung.

Peringatan Alergen

latex (getah) birch pollen (cross react)

Olahan Populer

Es Teler/Cendol Kolak Nangka Keripik Nangka Nangka Goreng

Digunakan Dalam Makanan

  • Es Cendol Data belum tersedia
  • Es Teler Data belum tersedia

Tips Memilih

Daging kuning tua/oranye.

Wangi semerbak.

Tekstur kenyal, tidak lembek berair.

Referensi & Validasi

Data Diperbarui

Terakhir Diperbarui

12 Januari 2026

Sumber Data

USDA FoodData Central TKPI

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Jelajahi Bahan Serupa

Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.

Lihat Semua Bahan
Alpukat
buah

Alpukat

85 kkal - 1g protein
Apel Merah (Red Delicious)
buah

Apel Merah (Red Delicious)

52 kkal - 0g protein
Bengkuang
buah

Bengkuang

38 kkal - 1g protein
Jambu Biji
buah

Jambu Biji

68 kkal - 3g protein