Selada Air
Alias: Watercress, Selada
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Selada Air, terdapat 11 kkal.
Tentang Selada Air
Sayuran daun akuatik dengan rasa sedikit pedas (peppery) dan segar. Sangat kaya nutrisi (powerhouse vegetable) dan sering dipakai mentah untuk lalapan atau isian tahu campur.
Info Cepat
Kategori
sayur
Kalori
11 kkal
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Superfood: Nutrisi per kalori sangat tinggi
- • Kaya Vitamin K untuk kesehatan tulang
- • Kaya antioksidan (isothiocyanates) pencegah kanker
Kekurangan
- • Harus dicuci sangat bersih (rentan parasit air jika dari air kotor)
- • Tidak tahan lama disimpan
Tips Konsumsi Sehat
Makan mentah atau blansir sebentar untuk pertahankan vitamin C
Cuci di air mengalir minimal 30 detik
Suhu Ruang
1 hari (cepat layu)
Segera olah
Kulkas (Chiller)
2-3 hari (rendam akar di air atau bungkus tisu basah)
Suhu < 4°C
Freezer
Tidak disarankan (jadi lembek)
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Selada Air
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apakah selada air boleh dimakan mentah?
Boleh dan bergizi, TAPI pastikan dicuci sangat bersih atau direndam air garam karena tanaman air rentan membawa parasit/bakteri.
Info Cepat
Kategori
sayur
Nama Lain
Watercress, Selada
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
Tips Memilih
Daun berwarna hijau tua segar
Batang renyah, tidak layu
Hindari yang daunnya menguning
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
12 Februari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Selada Air
per 100g
11
kkal