Belimbing Wuluh
Alias: Belimbing Sayur, Bilimbi, Cucumber Tree Fruit
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Belimbing Wuluh, terdapat 20 kkal.
Tentang Belimbing Wuluh
Buah berbentuk lonjong kecil berwarna hijau muda dengan rasa yang sangat asam. Sering digunakan sebagai pemberi rasa asam segar pada masakan kuah bening atau sambal.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Kalori
20 kkal
Harga
Rp 15rb
Indeks GI
10 (rendah)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Kaya Vitamin C untuk imunitas.
- • Dapat menurunkan tekanan darah (hipertensi).
- • Rasa asam alami yang segar tanpa kalori tinggi.
Kekurangan
- • Rasa sangat asam, tidak bisa dimakan langsung tanpa diolah (biasanya).
- • Kandungan oksalat cukup tinggi, hati-hati bagi penderita batu ginjal.
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan secukupnya sebagai pengganti cuka buatan.
Bisa direbus sebagai minuman herbal untuk batuk.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Rebus/Kuah | 0 kkal | Potong bulat dan masukkan ke dalam sayur asem atau pindang ikan. |
| Sambal (Mentah/Ulek) | 0 kkal | Iris tipis atau ulek kasar bersama cabai dan bawang. |
Potong bulat dan masukkan ke dalam sayur asem atau pindang ikan.
Iris tipis atau ulek kasar bersama cabai dan bawang.
Suhu Ruang
2-3 hari (cepat lembek).
Segera olah
Kulkas (Chiller)
1 minggu (dalam wadah tertutup).
Suhu < 4°C
Freezer
2-3 bulan (potong-potong dan bekukan).
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Belimbing Wuluh
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apakah belimbing wuluh bisa dimakan mentah?
Bisa, tapi rasanya sangat asam dan sepat. Biasanya dijadikan campuran sambal atau manisan.
Apa manfaat belimbing wuluh untuk kesehatan?
Dikenal dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mengobati batuk, dan meredakan sariawan karena kandungan Vitamin C-nya.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Nama Lain
Belimbing Sayur, Bilimbi (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 15.000 /kg
Range: Rp 10.000 - 25.000
Indeks Glikemik
10 rendah
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
-
Sayur Asem 80 kkal/porsi - Garang Asem Data belum tersedia
- Pepes Ikan Data belum tersedia
Tips Memilih
Pilih buah yang keras, kulit mulus, berwarna hijau muda cerah.
Hindari yang lembek, berair, atau berwarna kekuningan/cokelat (terlalu matang/busuk).
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
11 Februari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Belimbing Wuluh
per 100g
20
kkal