Sirup Cokelat
Alias: Chocolate Flavored Syrup, Saus Cokelat Cair
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Sirup Cokelat, terdapat 45 kkal.
Tentang Sirup Cokelat
Sirup Cokelat adalah cairan pemanis rasa cokelat yang encer dan mudah larut. Berbeda dengan saus cokelat (ganache) yang mengandung lemak, sirup cokelat komersial umumnya berbasis air dan gula (fat-free), sehingga cocok untuk campuran susu dingin, es krim, atau hiasan gelas.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Kalori
45 kkal
Harga
Rp 70rb
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Mood Booster Ringan: Mengandung sedikit senyawa theobromine dari kakao yang dapat meningkatkan suasana hati (mood) secara instan.
- • Rendah Lemak (Fat Free): Pilihan topping cokelat yang lebih rendah kalori dibanding lelehan cokelat batang (ganache) yang tinggi lemak jenuh .
- • Energi Cepat: Kandungan gula sederhana (High GI) cepat diserap tubuh, cocok untuk 'pick-me-up' saat gula darah rendah.
Kekurangan
- • Gula Tersembunyi: 1 sendok makan mengandung 10g gula (~2.5 sdt). Sangat mudah untuk konsumsi berlebih tanpa sadar .
- • Minim Nutrisi: Mayoritas kalori berasal dari 'High Fructose Corn Syrup' (HFCS) atau gula, dengan nilai nutrisi mikro yang sangat kecil.
- • Bahaya Diabetes: Indeks Glikemik tinggi memicu lonjakan insulin cepat. Tidak disarankan untuk diabetesi kecuali varian 'Sugar Free' .
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan sebagai garnish (hiasan) saja, bukan bahan utama minuman.
Campur dengan susu rendah lemak atau oat milk untuk menyeimbangkan penyerapan gula.
Untuk anak-anak, batasi maksimal 1 sdm per sajian.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Cold Garnish | +45 kkal | Tuang langsung di atas es krim atau dinding gelas. Tekstur kentalnya sempurna dalam keadaan dingin. |
| Hot Mix | +45 kkal | Mudah larut dalam susu panas untuk membuat Hot Chocolate instan tanpa perlu melelehkan cokelat batang. |
Tuang langsung di atas es krim atau dinding gelas. Tekstur kentalnya sempurna dalam keadaan dingin.
Mudah larut dalam susu panas untuk membuat Hot Chocolate instan tanpa perlu melelehkan cokelat batang.
Suhu Ruang
12-18 Bulan (Jika BELUM DIBUKA. Simpan di tempat sejuk, jauh dari panas kompor agar botol plastik tidak memuai) .
Segera olah
Kulkas (Chiller)
6-12 Bulan (WAJIB setelah dibuka. Suhu dingin menjaga kesegaran rasa kakao dan mencegah jamur di mulut botol) .
Suhu < 4°C
Freezer
JANGAN (Tekstur akan mengkristal kasar 'sandy' saat dicairkan karena gula memadat).
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Sirup Cokelat
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apakah sirup cokelat mengandung susu?
Umumnya TIDAK (untuk merk Hershey's Original). Tapi selalu cek label alergen, beberapa merk lokal mungkin menambahkan susu bubuk .
Kenapa sirup cokelat saya menggumpal di kulkas?
Wajar jika agak mengental karena dingin. Jika terlalu keras, botol bisa direndam air hangat sebentar. Jangan simpan di freezer.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Nama Lain
Chocolate Flavored Syrup, Saus Cokelat Cair
Estimasi Harga
Rp 70.000 /botol
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
- Es Krim Data belum tersedia
- Pancake Data belum tersedia
- Minuman Cokelat Data belum tersedia
Tips Memilih
Cek label: 'Chocolate FLAVORED Syrup' (Perisa) vs 'Chocolate Syrup' (Ada Kakao Asli). Pilih yang mengandung kakao asli.
Hindari botol yang tutupnya berkerak gula atau lengket (tanda pernah bocor/lama disimpan).
Beda dengan 'Fudge Sauce': Fudge lebih kental dan harus dipanaskan, Sirup lebih cair dan bisa tuang dingin.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
1 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Sirup Cokelat
per 100g
45
kkal