Minyak Kelapa Murni (VCO)
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Minyak Kelapa Murni (VCO), terdapat 862 kkal.
Tentang Minyak Kelapa Murni (VCO)
Virgin Coconut Oil, kaya akan Medium Chain Triglycerides (MCT).
Info Cepat
Kategori
bumbu
Kalori
862 kkal
Harga
Rp 25rb
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Stabil untuk pemanasan ringan karena kandungan lemak jenuh tinggi (lebih tahan oksidasi)
- • Mengandung MCT yang cepat digunakan sebagai energi pada sebagian orang
Kekurangan
- • Sangat tinggi lemak jenuh; konsumsi berlebihan dapat memperburuk profil lipid pada sebagian individu
- • Kalori sangat padat (mudah kebablasan jika tidak ditakar)
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan takaran kecil (1 sdt–1 sdm) dan sesuaikan dengan target kalori harian
Rotasi sumber lemak: kombinasikan dengan minyak zaitun/kanola untuk menambah lemak tak jenuh
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Tumis ringan | 0 kkal | Gunakan api sedang dan takar 1 sdt agar tidak berlebihan |
| Campuran (smoothie/kopi) | 0 kkal | Mulai dari 1 sdt; perhatikan toleransi pencernaan (sebagian orang bisa mual/diare) |
Gunakan api sedang dan takar 1 sdt agar tidak berlebihan
Mulai dari 1 sdt; perhatikan toleransi pencernaan (sebagian orang bisa mual/diare)
Suhu Ruang
12-24 bulan (wadah tertutup rapat, jauh dari panas dan cahaya)
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Tidak wajib; bisa mengental di suhu dingin (normal)
Suhu < 4°C
Freezer
Tidak disarankan (tidak perlu)
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Minyak Kelapa Murni (VCO)
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa kalori 1 sendok makan VCO?
Sekitar 120 kkal per 1 sdm (±14 gram), karena hampir 100% lemak.
Apakah VCO aman untuk diet?
Bisa dipakai secukupnya, tapi tetap tinggi kalori. Kunci utamanya adalah takaran dan total kalori harian.
Kenapa VCO bisa memadat/berwarna putih?
Normal. VCO dapat memadat di suhu dingin (sekitar <24°C). Rendam botol di air hangat untuk mencairkannya kembali.
Info Cepat
Kategori
bumbu
Estimasi Harga
Rp 25.000 /100ml
Range: Rp 15.000 - 45.000
Tips Memilih
Pilih VCO berwarna bening, aroma kelapa segar, tidak tengik
Utamakan produk food-grade dengan label BPOM/sertifikasi yang relevan
Jika tersedia, pilih VCO metode cold pressed/tanpa pemanasan untuk kualitas aroma dan stabilitas yang lebih baik
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
9 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Minyak Kelapa Murni (VCO)
per 100g
862
kkal