Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa
Risiko Rendah alergen minor buah drupe

Kelapa (Coconut)

Santan (Coconut Milk) • Minyak Kelapa (VCO / Coconut Oil) • Nyiur • Copra • Cocamide (Turunan di Kosmetik)

Per Januari 2025, FDA (Badan POM AS) resmi MENGHAPUS kelapa dari daftar 'Major Food Allergen' (Tree Nuts). Secara botani, kelapa adalah buah (drupe), bukan kacang pohon. Alergi sistemik (makan) sangat jarang di Indonesia, namun alergi kontak (kulit) akibat sabun/shampoo berbahan kelapa lebih sering ditemukan.

Kelapa (Coconut)

Data Prevalensi

Prevalensi Indonesia

Sangat jarang kasus anafilaksis. Mayoritas orang Indonesia menoleransi santan dengan baik sejak bayi.

Prevalensi Global

Sekitar 0.5% - 1%. Seringkali over-diagnosis karena label lama yang menyamakannya dengan kacang pohon.

Catatan Penting

Dermatitis kontak terhadap Cocamide DEA (turunan minyak kelapa di sabun) lebih umum daripada alergi makanan.

Info Cepat

VERIFIED

Tingkat Bahaya

Risiko Rendah

Kategori

alergen minor

Darurat Alergi?

Jika mengalami gejala berat seperti sesak napas atau pingsan, segera hubungi layanan darurat.

Panggil 119 (Ambulans) Panggil 112 (Darurat)

Gejala & Reaksi Alergi

Gejala Ringan

  • Gatal di mulut atau tenggorokan (Oral Allergy Syndrome) - biasanya karena kelapa muda mentah.
  • Ruam kulit merah dan gatal (Eksim) setelah mandi pakai sabun berbahan kelapa.
  • Mual atau kembung (sering tertukar dengan intoleransi lemak santan).

Gejala Berat (Darurat!)

  • Diare hebat segera setelah makan produk santan.
  • Anafilaksis (Sesak napas, pingsan) - Sangat langka (<0.1% kasus).

Sumber Tersembunyi

Makanan dan produk yang mungkin mengandung kelapa (coconut) tanpa Anda sadari:

  • Kosmetik & Sabun: Periksa label untuk 'Cocamide DEA', 'Cocamidopropyl Betaine', 'Sodium Cocoate'.
  • Susu Nabati: Banyak 'Almond Milk' atau 'Oat Milk' campuran menggunakan santan untuk tekstur creamy.
  • Kue & Jajanan Pasar: Klepon, Putu Ayu, Wingko Babat, Dadar Gulung.
  • Bioskop: Popcorn sering digoreng dengan minyak kelapa agar wangi.
  • Es Krim Vegan: Basis utamanya hampir selalu santan (Coconut Milk).
  • Kari & Gulai: Masakan Padang/Aceh/Melayu dominan santan.

Tips Menghindari

  • Label Makanan 2025: Di AS/Ekspor, kelapa TIDAK LAGI wajib ditulis dalam kotak peringatan 'Contains: Tree Nuts'. Jadi harus baca komposisi (ingredients) manual.
  • Kosmetik Aman: Pilih produk 'Hypoallergenic' atau 'Soap-free' jika Anda alergi Cocamide.
  • Restoran Padang: Tanya apakah gulai menggunakan santan murni atau susu evaporasi (jarang, tapi ada).

Alternatif Aman

Pertolongan Pertama

Jika terjadi reaksi alergi berat, segera lakukan:

  1. 1 Bilas kulit dengan air dingin jika gatal setelah mandi (dermatitis kontak).
  2. 2 Oleskan krim Hidrokortison 1% pada ruam kulit.
  3. 3 Minum Antihistamin jika gatal menyebar.
  4. 4 Ke IGD hanya jika terjadi sesak napas atau bengkak wajah (sangat jarang).

Pertanyaan Umum

Apakah alergi kacang pohon (almond/mete) pasti alergi kelapa?
TIDAK. FDA 2025 mengakui kelapa bukan kacang pohon. Risiko silang (cross-reactivity) sangat rendah. Penderita alergi kacang biasanya aman makan kelapa.
Kenapa perut saya sakit tiap makan santan?
Kemungkinan besar bukan alergi, tapi masalah pencernaan (dispepsia/gerd) karena santan mengandung lemak jenuh tinggi yang sulit dicerna dalam porsi besar.
Apakah minyak kelapa murni (VCO) mengandung alergen?
Risiko sangat rendah. Minyak murni biasanya tidak mengandung protein (alergen), hanya lemak. Namun, minyak 'Cold Pressed' mungkin masih menyisakan sedikit jejak protein.

FAQ Tambahan

Apakah kelapa alergen resmi?
Di AS sudah TIDAK per 2025. Di Indonesia juga tidak masuk daftar alergen prioritas BPOM, tapi tetap harus waspada jika ada riwayat sensitivitas.
Bagaimana membedakan alergi kelapa dengan intoleransi lemak?
Alergi kelapa muncul gejala dalam 30 menit (gatal, ruam, sesak). Intoleransi lemak santan biasanya berupa mual/kembung 1-2 jam kemudian tanpa gatal atau ruam kulit.

Alergen Terkait Lainnya

Daging Ayam
Risiko Sedang

Daging Ayam

alergen minor • protein hewani

Mustard
Risiko Sedang

Mustard

alergen minor • rempah biji