Asal: Jawa & Sumatera

Porsi 1 mangkok porsi sedang (±250g)

Energi 312 kkal

Estimasi Rp 35rb

Gulai Kambing

Alias: Mutton Gulai, Goat Curry Indonesian Style

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (250g), Gulai Kambing mengandung 312 kkal.

Protein 11.8g Karbo 16.1g Lemak 24g

Gulai Kambing Santan Lebaran Aqiqah

Komposisi Nutrisi

Protein11.8g

14% dari Kalori

Lemak24g

66% dari Kalori

Karbohidrat16.1g

20% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

2.1g

Gula Total

0.8g

Serat

Hitung Porsi

Berat (gram)

312 Kalori

11.8 Protein (g)

16.1 Karbohidrat (g)

24 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (250g) - 1 mangkok porsi sedang (±250g)

Energi 312 kkal

Lemak Total 24g 37%

Lemak Jenuh -g 0%

Kolesterol 95mg 32%

Natrium 755mg 33%

Karbohidrat Total 16,1g 5%

Serat 0,8g 3%

Gula Total 2,1g 4%

Protein 11,8g 18%

Mineral

Kalium 345 mg

Zat Besi 3,2 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 755 mg

Kalium 345 mg

Zat Besi 3.2 mg

95 mg

Kolesterol

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Zat Besi: Daging kambing merupakan sumber zat besi heme yang sangat baik untuk mencegah anemia.
Vitamin B12: Kaya akan vitamin B12 yang penting untuk fungsi saraf dan pembentukan darah.

Perhatian

Kolesterol & Lemak Jenuh: Kombinasi lemak daging kambing dan santan meningkatkan risiko bagi penderita hipertensi dan kolesterol tinggi.
Tinggi Natrium: Kandungan garam dalam kuah gulai cukup tinggi.

Tips Makan Lebih Sehat

Pilih potongan daging tanpa lemak (lean meat) dan hindari bagian jeroan atau lemak berlebih.

Batasi konsumsi kuah karena di situlah sebagian besar lemak jenuh dan garam terkumpul.

Imbangi dengan sayuran segar atau jus jeruk untuk membantu penyerapan zat besi dan menetralisir lemak.

Bakar 312 Kalori Ini

1j 13m

Jalan Santai

26 menit

Lari

34 menit

Sepeda

32 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Gulai Kambing

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Apakah gulai kambing menyebabkan darah tinggi?

Daging kambing sendiri tidak langsung menyebabkan darah tinggi, namun kandungan natrium (garam) yang tinggi dalam bumbu gulai dan lemak jenuh dalam kuah dapat memperburuk kondisi penderita hipertensi.

Mana lebih sehat, gulai kambing atau sate kambing?

Sate kambing tanpa lemak umumnya lebih rendah kalori dibandingkan gulai karena tidak menggunakan santan kental, asalkan tidak dikonsumsi dengan bumbu kacang/kecap berlebih.