Agar-Agar Bubuk
Alias: Agar Powder, Bubuk Agar Swallow, Rumput Laut Bubuk
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Agar-Agar Bubuk, terdapat 306 kkal.
Tentang Agar-Agar Bubuk
Hidrokoloid alami yang diekstrak dari rumput laut merah (Gracilaria/Gelidium). Membentuk gel yang padat dan getas (brittle) saat dimasak dan didinginkan. Kaya serat larut.
Info Cepat
Kategori
bahan kue
Kalori
306 kkal
Harga
Rp 5rb
Indeks GI
0 (nol)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Sumber serat terbaik untuk melancarkan pencernaan.
- • Mengenyangkan (mengembang di lambung).
- • Vegan gelatin replacement.
Kekurangan
- • Tanpa rasa (bland), butuh perasa/pemanis.
- • Tekstur kaku (kurang kenyal dibanding gelatin).
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan stevia atau buah asli untuk membuat puding diet rendah kalori.
Minum air banyak saat konsumsi agar agar supaya serat bekerja optimal.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Rebus (Boil) | 0 kkal | Harus mendidih sempurna agar bisa set (mengeras). |
Harus mendidih sempurna agar bisa set (mengeras).
Suhu Ruang
2 tahun (kering).
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Hasil masak tahan 3-5 hari.
Suhu < 4°C
Freezer
Jangan (merusak struktur gel, berair).
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Agar-Agar Bubuk
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apakah agar-agar sama dengan nutrijell?
Beda. Agar-agar dari rumput laut (tekstur patah/getas). Nutrijell mengandung konnyaku/karragenan (tekstur kenyal/elastis).
Info Cepat
Kategori
bahan kue
Nama Lain
Agar Powder, Bubuk Agar Swallow (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 5.000 /sachet-7g
Range: Rp 3.000 - 7.000
Indeks Glikemik
0 nol
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
-
Agar-Agar Santan (Keto) 110 kkal/porsi - Es Buah Data belum tersedia
Tips Memilih
Pilih 'Plain' (tanpa warna/rasa) untuk fleksibilitas.
Cek tanggal kadaluarsa.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
12 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Agar-Agar Bubuk
per 100g
306
kkal