Pasta Pandan
Alias: Pandan Essence, Perisa Pandan
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Pasta Pandan, terdapat 10 kkal.
Tentang Pasta Pandan
Ekstrak aroma pandan yang dikentalkan dan diberi pewarna hijau. Memberikan aroma wangi pandan yang kuat dan warna hijau cerah pada kue, puding, dan minuman.
Info Cepat
Kategori
bahan kue
Kalori
10 kkal
Harga
Rp 7rb
Indeks GI
0 (rendah)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Praktis, warna dan aroma konsisten.
- • Tahan suhu panggang tinggi (warna tidak pudar).
- • Lebih irit dibanding harus memblender daun pandan asli.
Kekurangan
- • Aroma tidak sealami pandan asli.
- • Mengandung pewarna sintetis (Tartrazine/Brilliant Blue).
- • Rasa pahit jika kebanyakan.
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan endapan jus pandan suji asli jika ingin versi alami dan sehat.
Gunakan secukupnya saja.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Campur Adonan | 0 kkal | Teteskan sedikit demi sedikit sampai warna yang diinginkan tercapai. |
Teteskan sedikit demi sedikit sampai warna yang diinginkan tercapai.
Suhu Ruang
1-2 tahun (tutup rapat, sejuk).
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Tidak perlu.
Suhu < 4°C
Pertanyaan Umum Seputar Pasta Pandan
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apa beda pasta pandan dan pewarna hijau?
Pasta pandan mengandung perisa/aroma pandan + warna. Pewarna hijau hanya memberi warna tanpa aroma.
Bisakah diganti daun suji?
Bisa, daun suji memberi warna hijau pekat alami tapi aromanya lemah. Biasanya dicampur daun pandan wangi.
Info Cepat
Kategori
bahan kue
Nama Lain
Pandan Essence, Perisa Pandan
Estimasi Harga
Rp 7.000 /botol
Range: Rp 5.000 - 20.000
Indeks Glikemik
0 rendah
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
Tips Memilih
Pilih merek terpercaya (Koepoe, Toffieco) yang food grade resmi BPOM.
Cek aroma, jangan yang bau kimia menyengat.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
11 Februari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Pasta Pandan
per 100g
10
kkal