Asal: Jawa Barat / Betawi

Porsi 1 mangkok sedang

Energi 80 kkal

Grade A

Sayur Asem

Alias: Sayur Asam, Tamarind Vegetable Soup

Skor Sehat

Dalam 1 porsi (250g), Sayur Asem mengandung 80 kkal.

Protein 3g Karbo 13g Lemak 2g

Rendah Kalori Rendah Lemak Tinggi Serat Segar Vegan Kacang Tanah Udang

Komposisi Nutrisi

Protein3g

15% dari Kalori

Lemak2g

22% dari Kalori

Karbohidrat13g

63% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

Gula Total

Serat

Keto

Low Carb

High Protein

Hitung Porsi

Berat (gram)

Atau pilih ukuran:

80 Kalori

3 Protein (g)

13 Karbohidrat (g)

2 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (250g) - 1 mangkok sedang

Energi 80 kkal

Lemak Total 2g 3%

Lemak Jenuh -g 0%

Kolesterol 0mg 0%

Natrium 550mg 24%

Karbohidrat Total 13g 4%

Serat 4g 16%

Gula Total 5g 10%

Protein 3g 5%

Mineral

Kalium 400 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 550 mg

Kalium 400 mg

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Sangat rendah kalori namun mengenyangkan karena volume air dan serat tinggi
Kaya akan mikronutrien dari beragam sayuran (vitamin A, C, dan Kalium)
Asam jawa memberikan rasa segar alami tanpa perlu banyak lemak/santan

Perhatian

Kandungan purin dari melinjo dan kacang tanah bisa memicu asam urat jika berlebihan
Terkadang tinggi sodium jika menggunakan bumbu racik instan atau banyak garam

Tips Makan Lebih Sehat

Bagi penderita asam urat, hindari memakan emping, biji melinjo, dan kacang tanahnya

Kurangi penggunaan gula pasir dan garam, maksimalkan rasa asam alami

Cocok dikonsumsi sebagai menu pembuka untuk mengurangi porsi makan nasi utama

Bakar 80 Kalori Ini

19 menit

Jalan Santai

7 menit

Lari

9 menit

Sepeda

8 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Sayur Asem

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Berapa kalori 1 mangkok sayur asem?

Satu mangkok sedang (250g) sayur asem hanya mengandung sekitar 80 kalori, menjadikannya pilihan sangat baik untuk diet.

Apakah sayur asem aman untuk penderita asam urat?

Perlu hati-hati. Bahan khas sayur asem seperti kacang tanah dan melinjo mengandung purin yang cukup tinggi.

Apa beda sayur asem Sunda dan Jawa?

Sayur asem Sunda (Betawi) biasanya kuahnya lebih bening dan rasanya dominan asam-pedas. Sayur asem Jawa Timur/Tengah seringkali kuahnya agak keruh dan rasanya lebih manis.