Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa

Biji Chia

Alias: Chia Seeds, Salvia hispanica

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Biji Chia, terdapat 486 kkal.

Protein 17g Karbo 42g Lemak 31g Serat 34g
Biji Chia
Terverifikasi

Tentang Biji Chia

Biji-bijian super dari tanaman Salvia hispanica. Kecil tapi sangat padat nutrisi. Memiliki kemampuan menyerap air hingga 10-12x beratnya, membentuk gel yang mengenyangkan.

Bentuk:
biji-kecilhitam-putih
Nama lain:
Chia SeedsSalvia hispanica

Info Cepat

Kategori

biji

Kalori

486 kkal

Harga

Rp 100rb

Indeks GI

1 (rendah)

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

486
kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 31g
48% AKG
Protein 17g
28% AKG
Karbohidrat Total 42g
13% AKG
Serat
34g
Gula
0g

Mikronutrisi & Lainnya

Kalsium 631mg
Magnesium 335mg
Fosfor 860mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

  • • Salah satu sumber serat terbaik di dunia (34% beratnya serat).
  • • Sumber Omega-3 nabati tertinggi (bagus untuk otak dan jantung).
  • • Hidrasi tubuh (menahan air).
  • • Bebas gluten.

Kekurangan

  • • Bisa menyebabkan tersedak (choking hazard) jika dimakan kering sesendok penuh (mengembang di kerongkongan).
  • • Gas/kembung jika tubuh belum terbiasa serat tinggi.

Tips Konsumsi Sehat

Selalu rendam dalam air/susu minimal 15-20 menit sebelum dimakan agar mengembang jadi gel (Chia Pudding).

Taburkan sedikit di salad atau smoothie.

Perbandingan Metode Memasak

Rendam (Soak) 0 kkal

Jadi puding gel.

Tabur (Topping) 0 kkal

Tekstur renyah seperti poppy seeds.

Suhu Ruang

2-4 tahun (wadah kedap, kering). Sangat awet.

Segera olah

Kulkas (Chiller)

Bisa, untuk menjaga Omega-3.

Suhu < 4°C

Freezer

Bisa.

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Biji Chia

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Apakah chia seed bisa menurunkan berat badan?

Bisa membantu, karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi membuat rasa kenyang bertahan lama dan menahan keinginan ngemil.

Olahan Populer

Chia Pudding Smoothie Bowl Topping Infused Water (Chia Fresca) Overnight Oats

Digunakan Dalam Makanan

Tips Memilih

Biji kering, warna campuran hitam, abu, putih.

Tidak ada kotoran/ranting.

Organik lebih disarankan.

Referensi & Validasi

Data Diperbarui

Terakhir Diperbarui

12 Januari 2026

Sumber Data

USDA FoodData Central

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Jelajahi Bahan Serupa

Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.

Lihat Semua Bahan
Chia Seeds (Biji Chia)
biji bijian

Chia Seeds (Biji Chia)

486 kkal - 17g protein
Biji Wijen
biji

Biji Wijen

573 kkal - 18g protein
Biji Selasih
biji bijian

Biji Selasih

23 kkal - 2g protein
Bubuk Matcha
minuman

Bubuk Matcha

3 kkal - 0g protein