Kacang Tolo
Alias: Black Eyed Peas, Kacang Tunggak, Cowpeas
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Kacang Tolo, terdapat 116 kkal.
Tentang Kacang Tolo
Kacang kecil berwarna krem dengan 'mata' hitaman. Teksturnya lebih lembut dan creamy dibanding kacang tanah atau kacang merah. Bahan utama Lentho dan Sambal Goreng Krecek.
Info Cepat
Kategori
kacang
Kalori
116 kkal
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Sumber folat yang sangat baik (bagus untuk ibu hamil)
- • Rendah lemak dan kalori dibanding kacang tanah
- • Tinggi serat larut (bagus untuk pencernaan & kolesterol)
Kekurangan
- • Mengandung antinutrien (fitat) seperti kacang lain (rendam sebelum masak)
- • Bisa memicu gas/kembung bagi yang sensitif
Tips Konsumsi Sehat
Rendam minimal 4-6 jam sebelum direbus untuk mengurangi gas
Masak sampai benar-benar empuk
Suhu Ruang
1 tahun (kering)
Segera olah
Kulkas (Chiller)
3-4 hari (rebus matang)
Suhu < 4°C
Freezer
6 bulan (rebus matang)
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Kacang Tolo
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apa beda kacang tolo dan kacang kedelai?
Kacang tolo (black eyed peas) rasanya lebih earthy dan bertepung, kedelai lebih berminyak/nutty.
Info Cepat
Kategori
kacang
Nama Lain
Black Eyed Peas, Kacang Tunggak (+1 lainnya)
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
-
Lontong Balap Surabaya 480 kkal/porsi - Sambal Goreng Krecek Data belum tersedia
Tips Memilih
Biji utuh, tidak bolong dimakan kutu
Warna cerah, tidak kusam berjamur
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
12 Februari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Kacang Tolo
per 100g
116
kkal