Kerupuk (Umum)
Alias: Kerupuk Putih, Kerupuk Aci, Kerupuk Mawar (+2 lainnya)
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Kerupuk (Umum), terdapat 476 kkal.
Tentang Kerupuk (Umum)
Makanan ringan (camilan) atau pelengkap makan bertekstur renyah berpori. Terbuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur perasa (bawang/ikan/udang), dikukus, dijemur hingga kering, lalu digoreng deep-fried dalam minyak panas hingga mengembang.
Info Cepat
Kategori
karbohidrat
Kalori
476 kkal
Harga
Rp 2rb
Indeks GI
80 (tinggi)
Alergen
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Tekstur renyah (crunchy) yang efektif meningkatkan nafsu makan (appetite booster)
- • Sumber energi cepat saat darurat karena padat kalori
- • Harga sangat terjangkau dan mudah didapat
Kekurangan
- • Nutrisi sangat rendah (Empty Calories), hanya menyumbang kalori dan lemak
- • Kandungan sodium ekstrem, berbahaya bagi penderita hipertensi
- • Mengandung lemak trans/jenuh tinggi jika digoreng dengan minyak yang dipakai berulang
Tips Konsumsi Sehat
Batasi porsi maksimal 1 keping (65-70 kkal) per makan sebagai 'tombo pengen' saja
Hindari mencelupkan ke kuah berlemak (gulai/opor) karena akan menyerap lemak ganda
Pilih kerupuk panggang (sangrai pasir) atau oven jika tersedia untuk mengurangi lemak
Suhu Ruang
1-2 minggu dalam toples kedap udara (kaleng) agar tetap renyah
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Tidak disarankan (akan melempem/lembek)
Suhu < 4°C
Freezer
Tidak disarankan
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Kerupuk (Umum)
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa kalori 1 keping kerupuk putih?
Satu keping kerupuk putih bulat (mawar) mengandung sekitar 65-70 kkal, setara dengan setengah piring kecil nasi putih.
Apakah kerupuk bikin gemuk?
Ya, jika dikonsumsi berlebihan. Kerupuk sangat padat kalori dan lemak namun tidak mengenyangkan, sehingga mudah membuat surplus kalori tanpa sadar.
Kenapa kerupuk tidak sehat?
Karena proses penggorengan deep-fried membuat kerupuk menyerap banyak minyak (lemak jenuh) dan adonannya tinggi natrium serta minim serat/vitamin.
Info Cepat
Kategori
karbohidrat
Nama Lain
Kerupuk Putih, Kerupuk Aci (+3 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 2.000 /pcs
Range: Rp 1.000 - 5.000
Indeks Glikemik
80 tinggi
Olahan Populer
Tips Memilih
Pilih yang warnanya cerah alami, hindari warna neon mencolok (risiko pewarna tekstil)
Pastikan tidak berbau tengik (tanda minyak sudah rusak/lama)
Pilih kemasan yang tertutup rapat, kerupuk melempem menandakan sudah lama terpapar udara
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
4 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Kerupuk (Umum)
Lihat Semua
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Kerupuk (Umum)
per 100g
476
kkal