Kue Beras Korea
Alias: Tteok, Rice Cake Stick, Garaetteok
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Kue Beras Korea, terdapat 230 kkal.
Tentang Kue Beras Korea
Olahan tepung beras yang dipadatkan dan dibentuk silinder panjang. Teksturnya sangat kenyal (chewy) dan padat. Bahan utama hidangan populer Korea seperti Tteokbokki.
Info Cepat
Kategori
karbohidrat
Kalori
230 kkal
Harga
Rp 35rb
Indeks GI
85 (tinggi)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Sangat mengenyangkan.
- • Tekstur kenyal yang adiktif.
- • Rasa netral, menyerap bumbu dengan baik.
Kekurangan
- • Sangat padat kalori (calorie dense).
- • Rendah serat dan nutrisi mikro.
- • Indeks glikemik tinggi.
Tips Konsumsi Sehat
Anggap sebagai pengganti nasi, jangan dimakan bersama nasi/mie (double carbo).
Tambahkan banyak sayur (kol, wortel) dan telur rebus dalam masakan tteokbokki untuk gizi seimbang.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Rebus (Saus) | 0 kkal | Masak hingga saus mengental. |
| Goreng (Tteokkochi) | +50 kkal | Kulit luar garing, dalam kenyal. |
Masak hingga saus mengental.
Kulit luar garing, dalam kenyal.
Suhu Ruang
1 hari (cepat jamuran).
Segera olah
Kulkas (Chiller)
3-5 hari. Akan mengeras, rebus kembali agar empuk.
Suhu < 4°C
Freezer
3 bulan. Rendam air dingin sebelum dimasak.
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Kue Beras Korea
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Apakah tteokbokki halal?
Kue berasnya halal (tepung beras & air). Yang harus diperhatikan adalah sausnya (gochujang) kadang mengandung alkohol.
Info Cepat
Kategori
karbohidrat
Nama Lain
Tteok, Rice Cake Stick (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 35.000 /pack-500g
Range: Rp 25.000 - 50.000
Indeks Glikemik
85 tinggi
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
Tips Memilih
Tidak ada bintik jamur.
Warna putih bersih.
Kemasan vacuum seal rapat.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
12 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Kue Beras Korea
per 100g
230
kkal