Seledri

Aman sebagai bumbu masakan. Namun, hindari JUS SELEDRI kental atau suplemen biji seledri karena berpotensi memicu kontraksi rahim.

Karena kalorinya sangat kecil (14 kkal), tubuh membakar energi yang hampir sama besarnya hanya untuk mengunyah dan mencernanya.

Alias: Celery, Apium graveolens, Daun Sop

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Seledri, terdapat 14 kkal.

Protein 1g Karbo 3g Lemak 0g Serat 2g

Terverifikasi

Kategori

sayuran

Kalori

14 kkal

Harga

Rp 35rb

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

kkal Energi Total

Lemak Total 0g

0% AKG

Protein 1g

2% AKG

Karbohidrat Total 3g

1% AKG

Serat

Gula

Kolesterol 0mg

Natrium (Sodium) 80mg

Kalium (Potassium) 260mg

Zat Besi 0.2mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Kelebihan

• Penurun Darah Tinggi Alami berkat kandungan 'phthalides' yang merilekskan dinding arteri.
• Diuretik alami yang efektif membuang kelebihan cairan tubuh (water weight) dan detoks ginjal.
• Mengandung luteolin dan apigenin, flavonoid kuat yang meredakan peradangan sendi (rematik/asam urat).
• 'Negative Calorie Food': Energi untuk mencerna seratnya hampir setara dengan kalori yang masuk.

Kekurangan

• Tinggi natrium alami (80mg/100g), perlu diperhitungkan bagi penderita hipertensi garam-sensitif.
• Mengandung psoralens yang bisa membuat kulit lebih sensitif terhadap sinar matahari (fotosensitivitas) jika dikonsumsi sangat banyak.
• Risiko reaksi alergi silang (Oral Allergy Syndrome) bagi yang alergi serbuk sari birch/mugwort.

Untuk darah tinggi, jus batang seledri murni (tanpa air/gula) paling efektif diminum saat perut kosong.

Jangan buang daunnya untuk masakan, karena kandungan kalsium dan vitamin C di daun lebih tinggi dari batangnya.

Metode	Kalori Tambahan	Catatan
mentah/jus	0 kkal	Metode terbaik untuk mendapatkan enzim aktif dan efek diuretik maksimal.
taburan/rebus	+2 kkal	Masukkan terakhir sesaat sebelum api mati agar aroma minyak atsiri tidak menguap habis.