Boba (Tapioka Pearl)

Q: Berapa kalori satu porsi boba?

Satu porsi standar (sekitar 3-4 sendok makan) mengandung 130-150 kkal, setara dengan setengah porsi nasi.

Q: Apakah boba bisa dicerna?

Bisa, tapi butuh waktu lebih lama karena pati tapioka padat. Wajib dikunyah dengan baik agar tidak memicu konstipasi.

Alias: Tapioca Pearls, Bubble, Mutiara Hitam

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Boba (Tapioka Pearl), terdapat 130 kkal.

Protein 0g Karbo 32g Lemak 0g

Terverifikasi

Tentang Boba (Tapioka Pearl)

Bola-bola kenyal berwarna hitam kecokelatan yang terbuat dari tepung tapioka (pati singkong), gula aren/brown sugar, dan air. Topping wajib untuk minuman Bubble Tea.

Bentuk:

mentah (kering)matang (kenyal)bulat

Nama lain:

Tapioca PearlsBubbleMutiara Hitam

Info Cepat

Kategori

topping

Kalori

130 kkal

Harga

Rp 25rb

Indeks GI

85 (tinggi)

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

130

kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 0g

0% AKG

Protein 0g

0% AKG

Karbohidrat Total 32g

10% AKG

Serat

Gula

15g

Mikronutrisi & Lainnya

Natrium (Sodium) 10mg

Kalium (Potassium) 11mg

Zat Besi 1.6mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

• Memberikan tekstur 'chewy' yang menyenangkan saat minum (sensasi mulut)
• Sumber energi karbohidrat cepat
• Bebas gluten (tapioka)

Kekurangan

• Sangat tinggi kalori dan gula ('Empty Calories')
• Miskin nutrisi (hampir tidak ada vitamin/mineral/serat)
• Sulit dicerna jika tidak dikunyah dengan baik (risiko konstipasi)

Tips Konsumsi Sehat

Minta 'Less Boba' atau ganti dengan topping lidah buaya/cincau/agar-agar

Kunyah sampai hancur sebelum ditelan

Perbandingan Metode Memasak

Metode	Kalori Tambahan	Catatan
Rebus (Boiling)	0 kkal	Masak air mendidih dulu baru masukkan boba, aduk agar tidak lengket. Rebus lalu diamkan (steaming).
Stewing (Sugar Braised)	+150 kkal	Masak perlahan dengan gula aren agar meresap ke dalam