Daging Ayam Suwir
Alias: Shredded Chicken, Ayam Rebus Suwir, Dada Ayam Suwir
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Daging Ayam Suwir, terdapat 165 kkal.
Tentang Daging Ayam Suwir
Daging ayam (biasanya bagian dada) yang telah direbus matang lalu disuwir-suwir menjadi serat halus. Bahan topping wajib untuk bubur ayam, soto, dan nasi goreng.
Info Cepat
Kategori
protein
Kalori
165 kkal
Harga
Rp NaNrb
Indeks GI
0 (nol)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Salah satu sumber protein terbersih (lean protein) dan termurah.
- • Rendah lemak dan kolesterol (jika menggunakan dada tanpa kulit).
- • Sangat praktis, tinggal tabur.
Kekurangan
- • Rasa cenderung hambar jika direbus polos (tanpa bumbu).
- • Tekstur bisa kering jika direbus terlalu lama (overcooked).
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan bagian dada ayam tanpa kulit untuk opsi paling rendah lemak.
Rebus dengan daun salam dan jahe untuk menghilangkan bau amis tanpa menambah kalori.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Rebus | 0 kkal | Metode dasar. |
| Ungkep Bumbu Kuning | +15 kkal | Lebih gurih, tambah sedikit kalori dari bumbu. |
Metode dasar.
Lebih gurih, tambah sedikit kalori dari bumbu.
Suhu Ruang
Maksimal 2-3 jam (karena sudah matang dan lembap).
Segera olah
Kulkas (Chiller)
3-4 hari dalam wadah tertutup.
Suhu < 4°C
Freezer
2-3 bulan. Sangat praktis untuk meal prep.
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Daging Ayam Suwir
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa protein dalam 100g ayam suwir?
Sekitar 31 gram protein, sangat tinggi dan bagus untuk pembentukan otot.
Info Cepat
Kategori
protein
Nama Lain
Shredded Chicken, Ayam Rebus Suwir (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 50000 (daging mentah) /kg
Range: Rp 40.000 - 65000 (fillet)
Indeks Glikemik
0 nol
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
Tips Memilih
Buat sendiri dari dada ayam fillet segar.
Jika beli jadi, pastikan tidak berlendir atau berbau asam.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
12 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Daging Ayam Suwir
per 100g
165
kkal