Stroberi
Alias: Strawberry, Buah Arbei, Fresh Strawberry
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Stroberi, terdapat 32 kkal.
Tentang Stroberi
Buah beri berwarna merah cerah dengan rasa manis-asam segar. Stroberi populer sebagai topping dessert, campuran minuman kafe, dan buah segar karena kaya vitamin C, serat, dan antioksidan.
Info Cepat
Kategori
buah
Kalori
32 kkal
Harga
Rp 40rb
Indeks GI
31 (rendah)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Sangat kaya vitamin C dan antioksidan yang membantu daya tahan tubuh serta kesehatan kulit.
- • Kalorinya rendah sehingga mudah dimasukkan ke pola makan defisit kalori atau camilan segar.
- • Memberikan rasa manis-asam alami yang bisa mengurangi kebutuhan sirup berlebihan pada dessert dan minuman.
Kekurangan
- • Mudah memar dan cepat berjamur jika disimpan lembap atau terlalu lama di suhu ruang.
- • Versi minuman atau dessert stroberi sering tinggi gula karena dicampur selai, sirup, atau whipped cream.
Tips Konsumsi Sehat
Cuci tepat sebelum dimakan agar tidak cepat lembek dan berair.
Gunakan buah segar atau puree tanpa gula untuk menjaga rasa alami dan kalori tetap rendah.
Padukan dengan yogurt plain atau oatmeal agar lebih mengenyangkan.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Mentah | 0 kkal | Pilihan terbaik untuk menjaga vitamin C dan rasa segar alami. |
| Blend/Puree | 0 kkal | Tambahkan sedikit air atau es, hindari gula tambahan jika dipakai untuk latte atau smoothie. |
Pilihan terbaik untuk menjaga vitamin C dan rasa segar alami.
Tambahkan sedikit air atau es, hindari gula tambahan jika dipakai untuk latte atau smoothie.
Suhu Ruang
Maksimal 1 hari jika ruangan sejuk dan tidak lembap.
Segera olah
Kulkas (Chiller)
2-4 hari dalam wadah berlubang atau dialasi tisu kering, jangan dicuci dulu.
Suhu < 4°C
Freezer
1-2 bulan setelah dipotong atau dibekukan untuk smoothie dan puree.
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Stroberi
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa kalori stroberi per 100 gram?
Sekitar 32 kkal per 100 gram, sehingga stroberi termasuk buah yang rendah kalori.
Apakah stroberi bagus untuk diet?
Ya, karena kalorinya rendah, seratnya cukup baik, dan rasanya manis alami sehingga cocok jadi camilan segar.
Info Cepat
Kategori
buah
Nama Lain
Strawberry, Buah Arbei (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 40.000 /kg
Range: Rp 32.000 - 55.000
Indeks Glikemik
31 rendah
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
Digunakan Dalam Minuman
Tips Memilih
Pilih buah yang merah merata, mengilap alami, dan tidak banyak bagian putih di pangkal.
Hindari stroberi yang lembek, berair, atau sudah berjamur di sela buah.
Aroma manis segar biasanya menandakan buah lebih matang dan enak dimakan langsung.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
16 April 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Stroberi
per 100g
32
kkal