🍊

Vitamin C

vitamin

Vitamin C (asam askorbat) adalah vitamin larut air yang bertindak sebagai antioksidan kuat. Karena tubuh manusia tidak dapat memproduksinya, asupan rutin sangat krusial untuk biosintesis kolagen, metabolisme protein, dan penyembuhan luka [web:28][web:40].

✨ Fungsi

• Meningkatkan produksi sel darah putih (sistem imun)
• Melindungi sel dari stres oksidatif (antioksidan) [web:28]
• Membentuk kolagen untuk kesehatan kulit, sendi, dan gusi
• Meningkatkan penyerapan zat besi non-heme (dari tumbuhan)
• Mempercepat regenerasi jaringan dan penyembuhan luka

📊 Kebutuhan Harian

pria dewasa

90 mg [web:31][web:37]

wanita dewasa

75 mg [web:31][web:37]

perokok

+35 mg (Total: Pria 125mg, Wanita 110mg) [web:28][web:31]

batas aman

2000 mg (Upper Limit) [web:19]

⚠️ Tanda Kekurangan

• Gusi bengkak atau mudah berdarah (skurvi)
• Muncul memar tanpa sebab jelas
• Kulit kering, kasar, atau bersisik
• Nyeri sendi dan penyembuhan luka lambat
• Rambut tubuh tumbuh melingkar (corkscrew hairs)

🚫 Tanda Kelebihan

• Gangguan pencernaan (diare, kram perut)
• Mual dan muntah
• Peningkatan risiko batu ginjal oksalat (pada dosis >2000mg)
• Kelebihan zat besi (hemochromatosis) pada individu rentan

💡 Tips

→ Pilih metode kukus atau tumis sebentar; merebus melarutkan vitamin C
→ Konsumsi buah potong segera; paparan udara mengoksidasi vitamin C
→ Kombinasikan makanan kaya Vit C dengan bayam/tempe untuk penyerapan zat besi maksimal
→ Perokok disarankan menambah porsi buah harian karena stres oksidatif lebih tinggi

❓ FAQ

Apakah vitamin C bisa mencegah flu?

Tidak mencegah infeksi sepenuhnya, namun studi menunjukkan konsumsi rutin dapat mempersingkat durasi sakit dan meringankan gejalanya.

Mana yang lebih baik, suplemen atau buah asli?

Buah asli lebih unggul karena mengandung serta, fitonutrien, dan antioksidan lain yang bekerja sinergis, tidak hanya asam askorbat terisolasi.