Susu Sapi Segar
Alias: Cow's Milk, Susu Murni, Susu Full Cream (+1 lainnya)
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Susu Sapi Segar, terdapat 61 kkal.
Tentang Susu Sapi Segar
Cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu sapi betina. Sumber kalsium dan protein lengkap yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan otot.
Info Cepat
Kategori
dairy
Kalori
61 kkal
Harga
Rp 18rb
Indeks GI
38 (rendah)
Alergen
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Protein dengan bioavailabilitas tinggi (mudah diserap tubuh).
- • Kaya kalsium dan vitamin D untuk kepadatan tulang.
- • Mengandung potasium yang baik untuk tekanan darah.
Kekurangan
- • Mengandung laktosa yang bisa menyebabkan masalah pencernaan bagi penderita intoleransi laktosa.
- • Lemak jenuh moderat, perlu diperhatikan bagi penderita kolesterol tinggi (pilih low-fat/skim).
Tips Konsumsi Sehat
Pilih susu pasteurisasi atau UHT plain (tanpa gula tambahan) untuk manfaat maksimal.
Jika intoleran laktosa, pilih susu lactose-free atau alternatif nabati.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Minum Langsung | 0 kkal | Paling optimal penyerapannya. |
| Panaskan (Hangat) | 0 kkal | Jangan sampai mendidih (boiling) agar protein tidak rusak (denaturasi). |
Paling optimal penyerapannya.
Jangan sampai mendidih (boiling) agar protein tidak rusak (denaturasi).
Suhu Ruang
Susu segar mentah: <2 jam. UHT belum dibuka: s.d. expired date.
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Susu segar/pasteurisasi: 3-5 hari. UHT setelah dibuka: 3-4 hari.
Suhu < 4°C
Freezer
Bisa dibekukan s.d. 3 bulan (tekstur mungkin pecah saat cair).
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Susu Sapi Segar
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa protein dalam segelas susu sapi?
Segelas susu (250ml) mengandung sekitar 8 gram protein.
Apakah susu full cream bikin gemuk?
Tidak secara langsung, selama total kalori harian terjaga. Lemak susu justru memberi rasa kenyang.
Info Cepat
Kategori
dairy
Nama Lain
Cow's Milk, Susu Murni (+2 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 18.000 /liter
Range: Rp 15.000 - 25.000
Indeks Glikemik
38 rendah
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
- Kopi Susu Data belum tersedia
-
Soto Betawi 380 kkal/porsi -
Oatmeal Gurih Telur Rebus 230 kkal/porsi
Tips Memilih
Cek tanggal kadaluarsa (expiry date).
Kemasan tidak gembung atau bocor.
Aroma segar khas susu, tidak asam/basi.
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
12 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Susu Sapi Segar
Lihat Semua
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Susu Sapi Segar
per 100g
61
kkal