Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa

Kaldu Jamur (Mushroom Bouillon)

Alias: Totolet, Penyedap Non-MSG, Mushroom Seasoning

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Kaldu Jamur (Mushroom Bouillon), terdapat 230 kkal.

Protein 10g Karbo 45g Lemak 1g Serat 2g
Kaldu Jamur (Mushroom Bouillon)
Terverifikasi

Tentang Kaldu Jamur (Mushroom Bouillon)

Bumbu penyedap rasa alami yang terbuat dari ekstrak jamur (biasanya jamur shitake atau jamur merang). Populer sebagai alternatif pengganti MSG yang lebih sehat dan vegetarian-friendly.

Bentuk:
bubuk
Nama lain:
TotoletPenyedap Non-MSGMushroom Seasoning

Info Cepat

Kategori

bumbu

Kalori

230 kkal

Harga

Rp 15rb

Indeks GI

0 (nol)

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

230
kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 1g
2% AKG
Protein 10g
17% AKG
Karbohidrat Total 45g
14% AKG
Serat
2g
Gula
15g

Mikronutrisi & Lainnya

Natrium (Sodium) 12000mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

  • • Memberikan rasa umami alami (glutamat alami dari jamur).
  • • Bebas MSG sintetis (Monosodium Glutamate) - meski mengandung glutamat alami.
  • • Aman untuk vegetarian/vegan.

Kekurangan

  • • Kandungan natrium (garam) tetap tinggi, hati-hati hipertensi.
  • • Harga lebih mahal dari MSG biasa.

Tips Konsumsi Sehat

Gunakan secukupnya, jangan berlebihan karena tetap asin.

Bisa mengurangi penggunaan garam dapur jika sudah pakai kaldu jamur.

Perbandingan Metode Memasak

Tabur/Masak 0 kkal

Suhu Ruang

2 tahun (wadah kering)

Segera olah

Pertanyaan Umum Seputar Kaldu Jamur (Mushroom Bouillon)

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Apakah kaldu jamur lebih sehat dari micin?

Secara umum ya, karena tidak mengandung MSG sintetis, tapi tetap mengandung garam tinggi.

Apakah kaldu jamur aman untuk MPASI?

Aman, tapi gunakan sangat sedikit (seujung sendok) atau pilih yang khusus bayi non-garam.

Olahan Populer

Sop Sayur Tumisan Gohyong MPASI

Digunakan Dalam Makanan

Referensi & Validasi

Data Diperbarui

Terakhir Diperbarui

17 Januari 2026

Sumber Data

Label Kemasan (Totole)

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Resep dengan Kaldu Jamur (Mushroom Bouillon)

Lihat Semua
Gohyong Ayam Viral (Cikini Style)

Gohyong Ayam Viral (Cikini Style)

35m 350 kkal sedang
Ayam Chili Padi

Ayam Chili Padi

45m 320 kkal sedang
Steak Tempe Saus Lada Hitam

Steak Tempe Saus Lada Hitam

35m 280 kkal mudah

Jelajahi Bahan Serupa

Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.

Lihat Semua Bahan
Adas Manis
bumbu

Adas Manis

345 kkal - 16g protein
Andaliman
bumbu

Andaliman

25 kkal - 1g protein
Asam Kandis
bumbu

Asam Kandis

240 kkal - 2g protein
Baking Soda
bumbu

Baking Soda

0 kkal - 0g protein