Minyak Goreng (Kelapa Sawit)
Alias: Cooking Oil, Palm Oil, Minyak Sayur
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Minyak Goreng (Kelapa Sawit), terdapat 884 kkal.
Tentang Minyak Goreng (Kelapa Sawit)
Minyak nabati yang paling umum digunakan di Indonesia, biasanya diekstrak dari kelapa sawit. Digunakan untuk menumis, menggoreng (deep fry), dan berbagai keperluan memasak lainnya.
Info Cepat
Kategori
minyak lemak
Kalori
884 kkal
Harga
Rp 18rb
Indeks GI
0 (nol)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Titik asap (smoke point) tinggi (230°C), ideal untuk deep frying.
- • Murah dan mudah didapat.
- • Netral rasa.
Kekurangan
- • Sangat padat kalori.
- • Tinggi lemak jenuh (setengah dari komposisi) yang dapat meningkatkan kolesterol LDL jika berlebihan.
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan secukupnya, ukur dengan sendok bukan dituang langsung.
Jangan gunakan minyak jelantah berulang kali (maksimal 2x).
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Deep Fry | +100-200% kkal | Serap minyak dengan tisu setelah menggoreng. |
| Tumis | +45 (per sdt) kkal | - |
Serap minyak dengan tisu setelah menggoreng.
Suhu Ruang
1 tahun (wadah tertutup gelap)
Segera olah
Pertanyaan Umum Seputar Minyak Goreng (Kelapa Sawit)
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa kalori 1 sendok makan minyak goreng?
Sekitar 120-130 kalori (15ml).
Apakah minyak goreng mengandung kolesterol?
TIDAK. Minyak nabati bebas kolesterol, tapi lemak jenuhnya bisa memicu tubuh memproduksi kolesterol sendiri.
Info Cepat
Kategori
minyak lemak
Nama Lain
Cooking Oil, Palm Oil (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 18.000 /liter
Indeks Glikemik
0 nol
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
17 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Minyak Goreng (Kelapa Sawit)
Lihat Semua
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Minyak Goreng (Kelapa Sawit)
per 100g
884
kkal