Seng (Zinc)
Panduan Lengkap & Sumber Makanan Terbaik
Tentang Seng (Zinc)
Mineral jejak yang krusial untuk sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, serta indra perasa dan penciuman.
Info Cepat
Kategori
AKG Dewasa
11mg
Fungsi Utama
- Meningkatkan sistem imun melawan virus/bakteri
- Mempercepat penyembuhan luka
- Sintesis DNA dan protein
- Pertumbuhan dan perkembangan anak
- Menjaga kesehatan kulit (anti-jerawat)
Sumber Terbaik
Sumber Hewani
Per 100g
Tinggi (~5-6mg per 100g)Per 100g
Sangat Tinggi
Per 100g
SedangSumber Nabati
Kebutuhan Harian (AKG)
Rekomendasi asupan seng (zinc) harian berdasarkan kelompok usia dan kondisi.
| Kelompok | Rekomendasi |
|---|---|
| Pria Dewasa | 11mg |
| Wanita Dewasa | 8mg |
| Anak | 3-5mg |
| Remaja | 8-11mg |
| Ibu Hamil | 10-12mg |
| Ibu Menyusui | 12mg |
| Lansia | 11mg(P) / 8mg(W) |
Interaksi Nutrisi
Menghambat Penyerapan
Fitat
Asam fitat pada biji-bijian mentah dapat menghambat penyerapan zinc
Zat Besi
Suplemen zat besi dosis tinggi dapat mengganggu penyerapan zinc
Tanda Kekurangan
- Mudah sakit (imun lemah)
- Pertumbuhan terhambat (stunting pada anak)
- Penyembuhan luka lambat
- Rambut rontok
- Hilangnya nafsu makan dan indra perasa
Tanda Kelebihan
- Mual dan muntah
- Gangguan penyerapan tembaga (copper)
- Sakit kepala
Pertanyaan Umum
Apakah zinc bisa menyembuhkan jerawat?
Zinc memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi keparahan jerawat, baik diminum maupun dioles.
Siapa yang berisiko kekurangan zinc?
Vegetarian/vegan, ibu hamil, dan orang dengan gangguan pencernaan lebih berisiko.
Info Cepat
Tips Konsumsi
Jika vegetarian, rendam kacang-kacangan sebelum dimasak untuk mengurangi fitat dan meningkatkan penyerapan zinc
Zinc sering ada di suplemen flu karena kemampuannya mendukung imun
Daging merah adalah sumber zinc yang paling mudah diserap tubuh
Nutrisi Terkait Lainnya
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
16 Januari 2024
Sumber Data
Diverifikasi Oleh
Tim NutriNusa
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
