🦵

Asam Urat

Artritis Gout (Hiperurisemia)

Penyakit radang sendi akibat penumpukan kristal monosodium urat. Pengelolaan fokus pada diet rendah purin dan menjaga pH urin tetap basa untuk membantu ekskresi asam urat.

🎯 Target Nutrisi Harian

200-400

purin maks harian mg

2.5

air putih min liter

500

vitamin c harian mg

✅ Makanan Direkomendasikan

buah ceri

Terbukti klinis menurunkan kadar asam urat dan anti-inflamasi kuat.

tahu putih

Sumber protein aman pengganti daging (purin nabati lebih aman).

jeruk nipis

Kaya Vitamin C yang membantu ginjal mengeluarkan asam urat.

susu rendah lemak

Protein kasein dan lactalbumin di susu menurunkan asam urat.

labu siam

Sayuran rendah purin yang aman dikonsumsi porsi besar.

kopi hitam

Kandungan polifenol (bukan kafein) dapat menghambat pembentukan asam urat.

❌ Makanan yang Harus Dihindari

jeroan lengkap

Hati, usus, limpa adalah 'bom purin' terbesar (>400mg/100g).

emping melinjo

Kudapan lokal dengan kadar purin ekstrem, pemicu serangan akut tercepat.

sari laut

Kerang, udang, dan kepiting sangat tinggi purin.

daging bebek

Kandungan purin lebih tinggi dibanding daging ayam biasa.

minuman bersoda

Fruktosa (sirup jagung) dalam soda memicu pembentukan asam urat.

💡 Tips

→ Saat serangan akut, hindari total purin hewani selama 3-5 hari.
→ Perbanyak minum air hingga urin berwarna bening.
→ Boleh makan bayam/kangkung dalam porsi wajar (purin sayur < purin daging).
→ Hindari puasa ekstrim atau diet ketat mendadak, karena bisa menaikkan asam urat.
→ Kompres es pada sendi yang bengkak (jangan dipijat/diurut).

❓ FAQ

Apakah kangkung dan bayam dilarang total?

Mitos. Sayuran hijau memang mengandung purin sedang, tapi penelitian terbaru menunjukkan purin nabati TIDAK meningkatkan risiko serangan gout secara signifikan dibanding purin hewani (jeroan/daging). Boleh dimakan secukupnya.

Bolehkah penderita asam urat makan tempe?

Boleh, maksimal 2-3 potong per hari. Proses fermentasi kedelai memang sedikit menaikkan purin, tapi manfaat proteinnya jauh lebih besar dibanding risiko, asalkan tidak berlebihan.

Kenapa asam urat sering kambuh malam hari?

Karena suhu tubuh menurun saat tidur (memudahkan kristal terbentuk) dan tubuh kekurangan cairan (dehidrasi) selama tidur panjang.

🔗 Jelajahi Lebih Lanjut

← Semua Kondisi Program Diet Panduan Nutrisi Database Makanan Kalkulator BMI