Porsi 1 piring kecil (sekitar 10 keping)

Energi 120 kkal

Estimasi Rp 90rb

Emping Melinjo

Alias: Keripik Melinjo, Emping Goreng

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (25g), Emping Melinjo mengandung 120 kkal.

Protein 3g Karbo 18g Lemak 5g

Tinggi Purin Camilan Tradisional Gurih

Komposisi Nutrisi

Protein3g

9% dari Kalori

Lemak5g

35% dari Kalori

Karbohidrat18g

56% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

Lemak Jenuh

Serat

Keto

Low Carb

High Protein

Hitung Porsi

Berat (gram)

120 Kalori

3 Protein (g)

18 Karbohidrat (g)

5 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (25g) - 1 piring kecil (sekitar 10 keping)

Energi 120 kkal

Lemak Total 5g 8%

Lemak Jenuh 2g 10%

Kolesterol 0mg 0%

Natrium 150mg 7%

Karbohidrat Total 18g 6%

Serat 1g 4%

Gula Total 0g 0%

Protein 3g 5%

Mineral

Kalium 100 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 150 mg

Kalium 100 mg

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Mengandung Resveratrol: Antioksidan kuat untuk kesehatan jantung dan otak (sama seperti pada anggur).
Anti-Mikroba: Memiliki peptida bioaktif dengan sifat pengawet alami.
Pelengkap kuliner Nusantara yang memberikan rasa gurih dan tekstur unik.

Perhatian

Purin Ekstrem: Kandungan purin 150–220 mg/100g memicu lonjakan asam urat instan dan kristal sendi.
Bom Kalori Tersembunyi: 10 keping setara setengah piring nasi putih (±130 kkal) tanpa rasa kenyang.
Tinggi Lemak Jenuh: Proses deep-fried menyerap banyak minyak.

Tips Makan Lebih Sehat

Penderita Asam Urat: Wajib hindari total. Jika 'terpaksa', maksimal 3 keping kecil dan minum air putih ekstra.

Pilih emping yang dikeringkan (oven/sangrai) jika ingin mengurangi asupan lemak jenuh.

Batasi penggunaan garam tambahan saat menggoreng untuk menjaga tekanan darah.

Bakar 120 Kalori Ini

28 menit

Jalan Santai

10 menit

Lari

13 menit

Sepeda

12 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Emping Melinjo

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Kenapa emping berbahaya untuk asam urat?

Biji melinjo mengandung kadar purin yang sangat tinggi, yang langsung diubah tubuh menjadi asam urat. Konsumsi sedikit saja bisa memicu nyeri sendi pada penderita sensitif.

Berapa kalori dalam emping goreng?

Sekitar 10 keping emping goreng mengandung 120-150 kalori, setara dengan setengah piring nasi.

Hitung Porsi

Berat (gram)

120 Kalori

3 Protein (g)

18 Karbohidrat (g)

5 Lemak (g)

Bahan Utama

Waktu Makan Ideal

Snack Sore Cheat Meal

Rekomendasi

COCOK UNTUK

Teman Soto Camilan

KURANG COCOK UNTUK

Asam Urat Diet Rendah Lemak

Alternatif Lebih Sehat

kerupuk oven

-30 kkal

kacang oven

-20 kkal

Estimasi Harga

Rp 90rb

Harga rata-rata per porsi

Kisaran: Rp 80rb - Rp 120rb

*Data harga tahun 2026

Referensi & Validasi

Data Terbaru

Terakhir Diperbarui

5 Februari 2026

Sumber Data

KlikDokter - Efek Makan Emping Melinjo pada Asam Urat Alodokter - Manfaat dan Efek Samping Melinjo Kompas Tren - Kandungan Purin dalam Emping TKPI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia)

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.