Diabetes
Diabetes Mellitus
Diabetes adalah penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah (hiperglikemia) akibat gangguan sekresi insulin, kerja insulin, atau keduanya. Pengelolaan pola makan dan gaya hidup adalah kunci utama pengendaliannya.
🎯 Target Nutrisi Harian
45-60
karbohidrat per makan g
25
gula tambahan maks harian g
25-35
serat harian g
55
indeks glikemik maks
✅ Makanan Direkomendasikan
Protein nabati lokal terbaik, rendah lemak jenuh, dan mengandung isoflavon.
Karbohidrat kompleks dengan serat beta-glucan yang menurunkan gula darah.
Bayam, kangkung, dan brokoli sangat rendah karbohidrat dan kaya antioksidan.
Sumber protein dan omega-3 untuk kesehatan jantung (mis: Kembung, Tuna, Salmon).
Alternatif nasi dengan IG lebih rendah dan tinggi vitamin A (konsumsi dengan kulit).
Lemak sehat tak jenuh tunggal yang meningkatkan sensitivitas insulin.
❌ Makanan yang Harus Dihindari
Memiliki IG sangat tinggi, sebaiknya didinginkan dulu atau diganti nasi merah.
Penyumbang gula terbesar (soda, teh botol, kopi susu kekinian).
Sosis, nugget, dan keripik sering mengandung gula tersembunyi dan natrium tinggi.
Kombinasi tepung terigu dan gula yang memicu lonjakan drastis.
💡 Tips
- → Terapkan 'Piring Makan Model T': 1/2 sayuran, 1/4 protein, 1/4 karbohidrat kompleks.
- → Lakukan aktivitas fisik minimal 150 menit per minggu (jalan cepat, renang).
- → Konsumsi urutan makan yang benar: Makan sayur/protein dulu, baru karbohidrat.
- → Kelola stres dan tidur cukup (7-8 jam) karena kurang tidur memicu resistensi insulin.
- → Pantau gula darah mandiri dan rutin cek HbA1c setiap 3 bulan.
❓ FAQ
Apakah diabetes bisa sembuh total?
Diabetes tidak bisa 'sembuh' dalam arti hilang total, tetapi bisa mencapai fase 'Remisi' di mana gula darah normal tanpa obat, dengan syarat menjaga berat badan dan pola makan ketat.
Apakah penderita diabetes harus berhenti makan nasi putih?
Tidak wajib berhenti total, tapi sangat disarankan membatasi porsi (maksimal 1 kepal tangan) atau menggantinya dengan nasi merah/jagung. Tips: Masak nasi dengan minyak kelapa dan dinginkan untuk meningkatkan pati resisten.
Buah apa yang aman dikonsumsi?
Pilih buah yang bisa dimakan dengan kulitnya seperti apel, pir, jambu biji, atau buah beri. Hindari buah yang terlalu matang/lembek (misal: pisang yang sudah berbintik hitam) karena kadar gulanya lebih tinggi.