GERD
Gastroesophageal Reflux Disease (Penyakit Refluks Asam Lambung)
Penyakit kronis di mana isi lambung mengalir kembali ke kerongkongan, menyebabkan gejala yang mengganggu kualitas hidup. Bukan sekadar sakit maag biasa, tetapi kerusakan mukosa yang bisa memicu komplikasi serius jika diabaikan.
🎯 Target Nutrisi Harian
20-25
lemak maks persen
0
kafein maks mg
Kecil tapi sering (5-6x/hari)
porsi makan
3
waktu jeda tidur jam
✅ Makanan Direkomendasikan
Pati umbi garut (arrowroot) membentuk lapisan pelindung alami (gastroprotectant) di dinding lambung.
Cairan kental rebusan beras ini mengandung enzim dan mineral yang menetralkan pH lambung secara alami.
Mengandung enzim papain yang membantu pencernaan protein dan mengurangi beban kerja lambung.
Sumber protein paling aman dan rendah lemak (kuning telur memicu refluks pada sebagian orang).
Serat beta-glucan menyerap asam berlebih, pisang menyeimbangkan pH (hindari pisang ambon yang terlalu asam).
Anti-inflamasi kuat yang mempercepat pengosongan lambung (gastroprokinetik alami), tapi jangan terlalu pedas.
❌ Makanan yang Harus Dihindari
Kombinasi kafein (relaksasi katup lambung) dan lemak susu (memperlambat cerna) adalah pemicu terburuk.
Mengandung methylxanthine yang melemahkan otot katup esofagus bawah (LES).
Jeruk, lemon, dan tomat memiliki pH asam yang langsung mengiritasi kerongkongan yang sedang radang.
Capsaicin cabai dan gluten mie memperparah peradangan mukosa dan memperlambat cerna.
Bawang putih/merah mentah dapat memicu produksi gas dan heartburn hebat pada sebagian pasien.
Permen/teh mint justru merelaksasi katup lambung, mempermudah asam naik.
💡 Tips
- → Posisi tidur 'Left Lateral Decubitus': Tidur miring ke KIRI terbukti medis mencegah asam naik karena posisi lambung menjadi lebih rendah dari kerongkongan.
- → Gunakan bantal wedge atau ganjal kaki tempat tidur bagian kepala setinggi 15-20 cm (bukan menumpuk bantal kepala yang hanya menekuk leher).
- → Terapkan 'Mindful Eating': Kunyah makanan 32x hingga lumat agar lambung tidak bekerja keras.
- → Longgarkan ikat pinggang atau celana setelah makan untuk mengurangi tekanan intra-abdomen.
- → Stop merokok total; nikotin melemahkan katup esofagus secara permanen.
❓ FAQ
Apakah boleh minum air lemon hangat pagi hari?
Tidak disarankan saat fase akut/kambuh. Meski lemon bersifat alkali setelah dicerna, saat melewati kerongkongan yang sedang luka, sifat asamnya (pH 2) akan menyebabkan nyeri hebat (pedih).
Kenapa minum susu jahe malah perih?
Jahe aman, tetapi susu full cream (tinggi lemak) dan gula yang banyak bisa memicu asam. Gunakan susu skim atau susu almond, dan jahe jangan terlalu pekat/pedas.
Apakah GERD bisa sembuh total?
GERD adalah penyakit kronis residif (kambuhan). Bisa terkontrol total tanpa gejala (remisi) dengan gaya hidup ketat, tapi bisa kambuh jika pola makan kembali buruk.