Rujak Cingur
Alias: Surabaya Beef Nose Salad
Dalam 1 porsi (300g), Rujak Cingur mengandung 249 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (300g) - 1 porsi lengkap (±300g)
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Kaya Serat: Mengandung banyak variasi sayuran hijau dan buah-buahan segar.
- Sumber Zat Besi: Cingur sapi memberikan asupan zat besi yang baik.
- Kaya Rasa: Kombinasi asam, manis, gurih, dan pedas yang meningkatkan selera makan.
Perhatian
- Tinggi Natrium: Kandungan petis udang dan garam dalam bumbu cukup tinggi.
- Purin: Bagi penderita asam urat, cingur dan petis perlu dikonsumsi secara bijak.
Tips Makan Lebih Sehat
Minta bumbu petis tidak terlalu banyak atau dipisah untuk mengontrol asupan garam.
Perbanyak porsi sayuran hijau dibanding porsi lontong untuk indeks glikemik yang lebih rendah.
Bakar 249 Kalori Ini
58 menit
Jalan Santai
21 menit
Lari
27 menit
Sepeda
25 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Rujak Cingur
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Cingur sapi itu bagian mana?
Cingur adalah bagian moncong atau hidung sapi yang telah dibersihkan rambutnya dan direbus hingga empuk dan kenyal.
Apakah rujak cingur pakai kacang?
Ya, bumbu rujak cingur menggunakan campuran kacang tanah sangrai dan petis udang sebagai basis utamanya.
Hitung Porsi
Bahan Utama
- Cingur Sapi Data belum tersedia
-
Tempe Kedelai ~193 kkal/100g -
Tahu Putih ~78 kkal/100g -
Lontong ~144 kkal/100g - Petis Udang Data belum tersedia
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
21 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Rujak Cingur
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade C: Cukup
Nutrisi cukup. Perhatikan porsi agar tidak berlebihan.
Rujak Cingur
300g per porsi
249
kkal