Asal: Makassar, Sulawesi Selatan

Porsi 1 mangkok porsi standar (±250g)

Energi 289 kkal

Estimasi Rp 30rb

Coto Makassar

Alias: Coto Mangkasara

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (250g), Coto Makassar mengandung 289 kkal.

Protein 25.4g Karbo 12.9g Lemak 15.3g

Coto Makassar Sapi Jeroan Kacang

Komposisi Nutrisi

Protein25.4g

35% dari Kalori

Lemak15.3g

47% dari Kalori

Karbohidrat12.9g

18% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

2.1g

Gula Total

1.2g

Serat

Hitung Porsi

Berat (gram)

289 Kalori

25.4 Protein (g)

12.9 Karbohidrat (g)

15.3 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (250g) - 1 mangkok porsi standar (±250g)

Energi 289 kkal

Lemak Total 15,3g 24%

Lemak Jenuh -g 0%

Kolesterol 85mg 28%

Natrium 650mg 28%

Karbohidrat Total 12,9g 4%

Serat 1,2g 5%

Gula Total 2,1g 4%

Protein 25,4g 39%

Mineral

Kalium 380 mg

Zat Besi 4 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 650 mg

Kalium 380 mg

Zat Besi 4 mg

85 mg

Kolesterol

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Sangat Tinggi Protein: Bagus untuk perbaikan jaringan dan pertumbuhan otot.
Kaya Energi: Lemak dari kacang tanah memberikan energi yang tahan lama.
Rempah Melimpah: Membantu meningkatkan nafsu makan dan menghangatkan tubuh.

Perhatian

Kolesterol Tinggi: Penggunaan jeroan (hati, babat, paru) sangat tinggi kolesterol dan purin.
Lemak Jenuh: Berasal dari lemak daging sapi dan kuah kacang.

Tips Makan Lebih Sehat

Pilih varian 'Daging Saja' dan hindari jeroan untuk meminimalkan asupan kolesterol dan purin (asam urat).

Tambahkan banyak perasan jeruk nipis untuk membantu menetralkan lemak.

Batasi porsi ketupat/buras sebagai pendamping untuk mengontrol total asupan karbohidrat.

Bakar 289 Kalori Ini

1j 7m

Jalan Santai

24 menit

Lari

31 menit

Sepeda

29 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Coto Makassar

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Apa perbedaan coto makassar dengan soto?

Coto Makassar menggunakan bumbu kacang tanah sangrai yang dihaluskan ke dalam kuahnya dan air cucian beras (tajin), memberikan tekstur dan rasa yang sangat khas dibanding soto biasa.

Apakah coto makassar tinggi purin?

Ya, karena menggunakan jeroan dan kaldu daging yang kental, hidangan ini cukup tinggi purin dan perlu dibatasi oleh penderita asam urat.