Empal Gentong
Alias: Cirebonese Beef Soup
Dalam 1 porsi (250g), Empal Gentong mengandung 265 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (250g) - 1 mangkok standar (±250g)
Mineral
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Tinggi Protein: Daging sapi memberikan asupan asam amino esensial yang baik.
- Rasa Otentik: Proses memasak dalam gentong memberikan aroma 'smoky' yang khas dan bumbu lebih meresap.
Perhatian
- Lemak Jenuh: Kuah santan dan jeroan mengandung lemak jenuh tinggi.
- Kolesterol: Jeroan sapi (usus, babat) sangat tinggi kolesterol.
Tips Makan Lebih Sehat
Pilih varian 'Daging Saja' untuk menghindari asupan kolesterol dari jeroan.
Minta menggunakan kuah yang lebih encer atau pilih varian Empal Asem (tanpa santan) untuk opsi lebih sehat.
Taburkan banyak daun kucai yang memiliki sifat diuretik alami.
Bakar 265 Kalori Ini
1j 2m
Jalan Santai
22 menit
Lari
29 menit
Sepeda
27 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Empal Gentong
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Apa bedanya empal gentong dan empal asem?
Empal Gentong menggunakan kuah santan berbumbu kuning, sedangkan Empal Asem menggunakan kuah bening yang segar dengan rasa asam dari belimbing wuluh.
Kenapa empal gentong pakai kucai?
Irisan kucai memberikan aroma khas dan kesegaran yang menyeimbangkan rasa gurih lemak dari kuah santan.
Hitung Porsi
Bahan Utama
-
Daging Sapi (Beef) ~250 kkal/100g - Jeroan Sapi Data belum tersedia
-
Santan Kelapa ~324 kkal/100g -
Susu Evaporasi ~134 kkal/100g
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
21 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Empal Gentong
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade C: Cukup
Nutrisi cukup. Perhatikan porsi agar tidak berlebihan.
Empal Gentong
250g per porsi
265
kkal