Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa
Ikan Cucut
Porsi 1 potong (steik/fillet)
Energi 130 kkal
Estimasi Rp 40rb

Ikan Cucut

Alias: Shark Meat, Daging Hiu, Ikan Asap Cucut

5
Skor Sehat
Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (100g), Ikan Cucut mengandung 130 kkal.

Protein 21g Karbo 0g Lemak 4.5g
Tinggi Protein Tekstur Padat Ikan Asap Ikan

Komposisi Nutrisi

Protein21g
67% dari Kalori
Lemak4.5g
33% dari Kalori
Karbohidrat0g
0% dari Kalori
Lihat Detail Nutrisi
1g
Lemak Jenuh
0 0

Hitung Porsi

Atau pilih ukuran:

130 Kalori
21 Protein (g)
0 Karbohidrat (g)
4.5 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (100g) - 1 potong (steik/fillet)

Energi 130 kkal
Lemak Total 4,5g 7%
Lemak Jenuh 1g 5%
Lemak Tak Jenuh 2,5g
Kolesterol 50mg 17%
Karbohidrat Total 0g 0%
Serat 0g 0%
Gula Total 0g 0%
Protein 21g 32%

Vitamin

Vitamin A 60 mcg
Vitamin B6 0,3 mg
Vitamin B12 1,5 mcg

Mineral

Zat Besi 0,8 mg
Magnesium 45 mg
Fosfor 210 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Zat Besi 0.8 mg

Vitamin Utama

Vitamin A 60 mcg
Vitamin B12 1.5 mcg
50 mg
Kolesterol

Analisis Nutrisi

Kelebihan

  • Tekstur daging sangat padat dan tidak mudah hancur, mirip daging ayam
  • Tidak memiliki duri halus (hanya tulang rawan), mudah dimakan
  • Sumber protein yang baik

Perhatian

  • Berisiko mengandung merkuri tinggi (sebagai predator puncak), batasi konsumsi
  • Memiliki kandungan urea yang bisa menyebabkan bau pesing jika tidak diolah dengan benar
  • Isu lingkungan (perlindungan hiu), pastikan sumber legal/berkelanjutan (bycatch)

Tips Makan Lebih Sehat

1

Rebus dengan daun salam, jahe, dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amonia/urea

2

Batasi konsumsi maksimal 1-2 kali seminggu

3

Pilih metode masak berkuah (gulai/mangut) atau asap

Bakar 130 Kalori Ini

30 menit

Jalan Santai

11 menit

Lari

14 menit

Sepeda

13 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Ikan Cucut

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Apakah ikan cucut aman dimakan?

Aman jika diolah dengan benar dan dikonsumsi tidak berlebihan. Hati-hati dengan kandungan merkuri, tidak disarankan untuk ibu hamil.

Kenapa ikan cucut bau pesing?

Karena hiu menyimpan urea dalam darah/dagingnya untuk keseimbangan osmotik. Perlu penanganan khusus (cuci asam/rebus rempah) sebelum dimasak.

Apa bedanya ikan cucut dan ikan pari?

Keduanya bertulang rawan, tapi cucut berbentuk seperti ikan biasa (hiu kecil), sedangkan pari pipih/lebar. Tekstur daging cucut lebih padat seperti ayam.

Bahan Utama

  • Ikan Cucut Data belum tersedia

Pasangan Ideal

  • Nasi Putih Data belum tersedia
  • Sayur Lodeh Data belum tersedia

Rekomendasi

COCOK UNTUK

Gulai Mangut Asap

KURANG COCOK UNTUK

Ibu Hamil Anak Balita

Alternatif Lebih Sehat

ikan tenggiri
-10 kkal
ikan tongkol
-20 kkal

Estimasi Harga

Rp 40rb
Harga rata-rata per porsi
Kisaran: Rp 30rb - Rp 55rb
*Data harga tahun 2025

Referensi & Validasi

Data Terbaru

Terakhir Diperbarui

3 Februari 2026

Sumber Data

TKPI USDA

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Jelajahi Makanan Serupa

Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.

Lihat Semua Makanan
Chikuwa
olahan ikan

Chikuwa

125 kkal - 12g protein
Emping Melinjo
masakan indonesia

Emping Melinjo

120 kkal - 3g protein
Pastel Ayam Sayur
jajanan pasar

Pastel Ayam Sayur

240 kkal - 7.5g protein
Nasi Putih
masakan indonesia

Nasi Putih

194 kkal - 4g protein