Asal: Jakarta (Betawi)

Porsi 1 porsi piring standar (±250g)

Energi 185 kkal

Estimasi Rp 15rb

Asinan Betawi

Alias: Asinan Sayur Betawi, Betawi Vegetable Salad

7.5

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (250g), Asinan Betawi mengandung 185 kkal.

Protein 8.5g Karbo 22.4g Lemak 7.2g

Sayur Betawi Segar Jakarta Vegetarian Halal Indonesia Kacang Tanah Kedelai Gluten

Komposisi Nutrisi

Protein8.5g

18% dari Kalori

Lemak7.2g

34% dari Kalori

Karbohidrat22.4g

48% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

6.8g

Gula Total

4.5g

Serat

Low Carb

High Protein

Hitung Porsi

Berat (gram)

185 Kalori

8.5 Protein (g)

22.4 Karbohidrat (g)

7.2 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (250g) - 1 porsi piring standar (±250g)

Energi 185 kkal

Lemak Total 7,2g 11%

Lemak Jenuh -g 0%

Kolesterol 0mg 0%

Natrium 450mg 20%

Karbohidrat Total 22,4g 7%

Serat 4,5g 18%

Gula Total 6,8g 14%

Protein 8,5g 13%

Vitamin

Vitamin A 150 mcg

Vitamin C 20 mg

Mineral

Kalium 320 mg

Kalsium 80 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 450 mg

Kalium 320 mg

Kalsium 80 mg

Vitamin Utama

Vitamin C 20 mg

Vitamin A 150 mcg

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Tinggi Serat: Terdiri dari berbagai sayuran mentah yang kaya serat alami.
Rendah Kalori: Jika dibandingkan dengan makanan bersantan, asinan jauh lebih rendah kalori.
Probiotik Alami: Sawi asin yang difermentasi mengandung bakteri baik untuk pencernaan.

Perhatian

Tinggi Natrium: Proses pengawetan sayuran (asinan) dan bumbu cuka biasanya menggunakan banyak garam.
Asam Lambung: Kandungan cuka dan cabai yang kuat dapat memicu masalah bagi penderita GERD/maag.

Tips Makan Lebih Sehat

Kurangi jumlah kerupuk mie yang dikonsumsi karena kerupuk mie goreng cukup menyerap minyak.

Minta bumbu kacang dikurangi jika ingin lebih rendah lemak.

Pastikan sayuran dicuci bersih sebelum diolah menjadi asinan.

Bakar 185 Kalori Ini

43 menit

Jalan Santai

15 menit

Lari

20 menit

Sepeda

19 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Asinan Betawi

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Apa bedanya asinan betawi dan asinan bogor?

Asinan Betawi menggunakan bumbu kacang yang kental untuk sayuran, sedangkan Asinan Bogor menggunakan kuah sari cabai yang encer dan asam (biasanya untuk buah).

Apakah asinan betawi cocok untuk diet?

Ya, sangat cocok karena didominasi sayuran dan rendah lemak jenuh, namun perhatikan porsi kerupuknya.