Gudeg Jogja
Alias: Gudeg, Sweet Jackfruit Stew
Dalam 1 porsi (250g), Gudeg Jogja mengandung 456 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (250g) - 1 porsi lengkap tanpa nasi (±250g)
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Tinggi Serat: Berasal dari nangka muda yang baik untuk pencernaan.
- Kaya Zat Besi: Membantu mencegah anemia.
- Protein Lengkap: Jika disajikan dengan telur dan ayam, memberikan profil asam amino yang lengkap.
Perhatian
- Tinggi Gula: Proses memasak yang menggunakan banyak gula aren membuat indeks glikemik cenderung tinggi.
- Tinggi Kolesterol: Jika menggunakan telur pindang dan jeroan tambahan.
Tips Makan Lebih Sehat
Batasi porsi sambal goreng krecek jika ingin mengurangi asupan lemak jenuh dan pedas.
Pilih bagian dada ayam opor tanpa kulit.
Imbangi rasa manis gudeg dengan tidak menambahkan gula pada minuman pendamping (pilih teh tawar).
Bakar 456 Kalori Ini
1j 46m
Jalan Santai
38 menit
Lari
50 menit
Sepeda
47 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Pertanyaan Umum Seputar Gudeg Jogja
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Kenapa gudeg berwarna cokelat?
Warna cokelat gudeg berasal dari penggunaan gula aren dan daun jati yang ikut dimasak dalam proses perebusan nangka.
Apakah penderita diabetes boleh makan gudeg?
Penderita diabetes harus sangat membatasi porsi gudeg karena kandungan gulanya yang cukup tinggi.
Hitung Porsi
Bahan Utama
- Nangka Muda Data belum tersedia
-
Santan Kelapa ~324 kkal/100g -
Gula Merah (Jawa/Aren) ~377 kkal/100g -
Telur Ayam ~143 kkal/100g -
Daging Ayam ~239 kkal/100g
Estimasi Harga
Referensi & Validasi
Terakhir Diperbarui
21 Januari 2026
Sumber Data
Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.
Resep dengan Gudeg Jogja
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade C: Cukup
Nutrisi cukup. Perhatikan porsi agar tidak berlebihan.
Gudeg Jogja
250g per porsi
456
kkal