Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa
Ubi Cilembu
Asal: Sumedang, Jawa Barat
Porsi 1 buah ukuran sedang (kukus/bakar)
Energi 115 kkal
Estimasi Rp 5rb

Ubi Cilembu

Alias: Ubi Bakar Cilembu, Ubi Jalar Cilembu, Sweet Potato Cilembu

7.5
Skor Sehat
Data Terverifikasi

Dalam 1 porsi (130g), Ubi Cilembu mengandung 115 kkal.

Protein 1.5g Karbo 25g Lemak 1.9g
Umbi Umbian Sumber Karbohidrat Tinggi Serat Gluten Free

Komposisi Nutrisi

Protein1.5g
5% dari Kalori
Lemak1.9g
14% dari Kalori
Karbohidrat25g
81% dari Kalori
Lihat Detail Nutrisi
0.3g
Lemak Jenuh
8g
Gula Total
3.4g
Serat
Keto
Low Carb
High Protein

Hitung Porsi

115 Kalori
1.5 Protein (g)
25 Karbohidrat (g)
1.9 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (130g) - 1 buah ukuran sedang (kukus/bakar)

Energi 115 kkal
481 kJ
Lemak Total 1,9g 3%
Lemak Jenuh 0,3g 2%
Natrium 1mg 0%
Karbohidrat Total 25g 8%
Serat 3,4g 14%
Gula Total 8g 16%
Protein 1,5g 2%

Vitamin

Vitamin A 26 mcg
Vitamin B1 0,02 mg
Vitamin B2 0,2 mg
Vitamin C 2,4 mg

Mineral

Kalium 250 mg
Kalsium 37 mg
Zat Besi 0,6 mg
Fosfor 51 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 1 mg
Kalium 250 mg
Kalsium 37 mg
Zat Besi 0.6 mg

Vitamin Utama

Vitamin C 2.4 mg
Vitamin A 26 mcg
481 kJ
Energi

Analisis Nutrisi

Kelebihan

  • Serat tinggi (3.4g per buah) membuat kenyang lebih lama
  • Mengandung beta karoten yang diubah menjadi vitamin A untuk kesehatan mata
  • Rendah lemak dan bebas kolesterol
  • Indeks glikemik lebih rendah dari nasi putih

Perhatian

  • Karbohidrat tinggi (25g per buah), perlu diperhatikan porsi untuk diabetes
  • Protein sangat rendah (1.5g)
  • Kandungan gula alami cukup tinggi (8g)

Tips Makan Lebih Sehat

1

Kukus atau bakar tanpa tambahan gula untuk diet

2

Konsumsi 1-2 buah sebagai pengganti nasi

3

Tambahkan protein (telur/tahu) untuk makan seimbang

Bakar 115 Kalori Ini

27 menit

Jalan Santai

10 menit

Lari

13 menit

Sepeda

12 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Ubi Cilembu

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Berapa kalori ubi cilembu?

Satu buah ubi cilembu ukuran sedang (130g, kukus) mengandung sekitar 115 kkal. Versi bakar sedikit lebih rendah sekitar 102 kkal."

Apakah ubi cilembu bagus untuk diet?

Ya, ubi cilembu cocok untuk diet karena tinggi serat yang membuat kenyang lebih lama. Konsumsi 1-2 buah sebagai pengganti nasi putih.

Bedanya ubi cilembu dengan ubi jalar biasa?

Ubi cilembu memiliki rasa lebih manis seperti madu dan tekstur lebih lembut dibanding ubi jalar biasa. Ini varietas khas dari Sumedang, Jawa Barat.

Waktu Makan Ideal

Sarapan Snack / Camilan Buka Puasa (Takjil)

Pasangan Ideal

Rekomendasi

COCOK UNTUK

Turun Berat Badan Hidup Sehat Diet Vegan

KURANG COCOK UNTUK

Keto Low Carb

Alternatif Lebih Sehat

ubi jalar
+10 kkal

Estimasi Harga

Rp 5rb
Harga rata-rata per porsi
Kisaran: Rp 3rb - Rp 8rb
*Data harga tahun 2026

Referensi & Validasi

Data Terbaru

Terakhir Diperbarui

6 April 2026

Sumber Data

Hello Sehat Halodoc Data Komposisi Pangan Indonesia (panganku.org)

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Jelajahi Makanan Serupa

Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.

Lihat Semua Makanan
Kentang Rebus
karbohidrat

Kentang Rebus

130 kkal - 2.8g protein
Ketupat
karbohidrat

Ketupat

160 kkal - 3.2g protein
Lontong
karbohidrat

Lontong

144 kkal - 2.8g protein
Nasi Merah
karbohidrat

Nasi Merah

110 kkal - 2.8g protein