Langsung ke konten utama
NutriNusa Logo NutriNusa
Ikan Gabus
Porsi 1 potong fillet kukus/rebus
Energi 80 kkal
Estimasi Rp 65rb

Ikan Gabus

Alias: Snakehead Fish, Ikan Kutuk, Channa Striata

5
Skor Sehat
Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (100g), Ikan Gabus mengandung 80 kkal.

Protein 25.2g Karbo 0g Lemak 2g
Tinggi Protein Rendah Lemak Pemulihan Luka Sehat Albumin Tinggi Ikan

Komposisi Nutrisi

Protein25.2g
85% dari Kalori
Lemak2g
15% dari Kalori
Karbohidrat0g
0% dari Kalori
Lihat Detail Nutrisi
0.5g
Lemak Jenuh
0 0

Hitung Porsi

Atau pilih ukuran:

80 Kalori
25.2 Protein (g)
0 Karbohidrat (g)
2 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (100g) - 1 potong fillet kukus/rebus

Energi 80 kkal
Lemak Total 2g 3%
Lemak Jenuh 0,5g 3%
Lemak Tak Jenuh 1,2g
Kolesterol 50mg 17%
Natrium 65mg 3%
Karbohidrat Total 0g 0%
Serat 0g 0%
Gula Total 0g 0%
Protein 25,2g 39%

Vitamin

Vitamin A 45 mcg
Vitamin B12 2,1 mcg
Vitamin D 0 mcg

Mineral

Kalium 350 mg
Kalsium 60 mg
Zat Besi 0,9 mg
Zinc 1,7 mg
Fosfor 180 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 65 mg
Kalium 350 mg
Kalsium 60 mg
Zat Besi 0.9 mg

Vitamin Utama

Vitamin A 45 mcg
Vitamin B12 2.1 mcg
0
50 mg
Kolesterol

Analisis Nutrisi

Kelebihan

  • Sangat tinggi Albumin untuk mempercepat penyembuhan luka pasca operasi
  • Kandungan protein sangat tinggi (25.2%) dibanding ikan air tawar lain
  • Tekstur daging tebal dan lembut, mudah dicerna
  • Rendah lemak dan kolesterol

Perhatian

  • Memiliki bau amis yang cukup kuat jika tidak diolah dengan benar
  • Harga relatif lebih mahal dibanding ikan lele atau nila

Tips Makan Lebih Sehat

1

Olah dengan cara dikukus atau sup (kuah bening) untuk menjaga kandungan albumin

2

Gunakan jahe dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis

3

Hindari menggoreng deep-fry agar tetap rendah lemak

Bakar 80 Kalori Ini

19 menit

Jalan Santai

7 menit

Lari

9 menit

Sepeda

8 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Ikan Gabus

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Berapa protein dalam ikan gabus?

Ikan gabus mengandung protein sangat tinggi, sekitar 25.2 gram per 100 gram daging.

Apa manfaat utama ikan gabus?

Manfaat utamanya adalah kandungan Albumin yang tinggi, sangat baik untuk mempercepat penyembuhan luka, pemulihan pasca operasi, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Bagaimana cara memasak ikan gabus yang sehat?

Cara terbaik adalah dikukus, direbus (sup/pindang), atau dipanggang. Hindari menggoreng kering untuk mempertahankan nutrisinya.

Bahan Utama

Pasangan Ideal

Rekomendasi

COCOK UNTUK

Pasca Operasi Pemulihan Luka Ibu Hamil Anak Masa Pertumbuhan Lansia Diabetes Diet Rendah Lemak

Alternatif Lebih Sehat

ikan lele kukus
+15 kkal
ikan nila bakar
+20 kkal

Estimasi Harga

Rp 65rb
Harga rata-rata per porsi
Kisaran: Rp 50rb - Rp 85rb
*Data harga tahun 2025

Referensi & Validasi

Data Terbaru

Terakhir Diperbarui

3 Februari 2026

Sumber Data

Jurnal Sains dan Seni POMITS Data Komposisi Pangan Indonesia FatSecret Indonesia

Data nutrisi bersumber dari database resmi dan diverifikasi secara berkala untuk memastikan akurasi.

Resep dengan Ikan Gabus

Lihat Semua
Gohyong Ayam Viral (Cikini Style)

Gohyong Ayam Viral (Cikini Style)

35m 350 kkal sedang
Seblak Coet Rafael (Original Kerupuk Mawar)

Seblak Coet Rafael (Original Kerupuk Mawar)

15m 450 kkal mudah
Ayam Chili Padi

Ayam Chili Padi

45m 320 kkal sedang
Resep Ayam Bakar Taliwang Asli

Resep Ayam Bakar Taliwang Asli

65m 350 kkal sedang

Jelajahi Makanan Serupa

Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.

Lihat Semua Makanan
Jeruk Nipis
buah

Jeruk Nipis

30 kkal - 0.7g protein
Chikuwa
olahan ikan

Chikuwa

125 kkal - 12g protein
Emping Melinjo
masakan indonesia

Emping Melinjo

120 kkal - 3g protein
Kacang Almond Panggang (Roasted Almond)
kacang

Kacang Almond Panggang (Roasted Almond)

165 kkal - 6g protein