Asal: Indonesia

Porsi 1 buah ubi jalar rebus ukuran sedang (tanpa kulit)

Energi 86 kkal

Estimasi Rp 10rb

Ubi Jalar Rebus

Alias: Boiled Sweet Potato, Ubi Kuning Rebus, Ubi Rambat Rebus

9.2

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim Riset NutriNusa

Dalam 1 porsi (100g), Ubi Jalar Rebus mengandung 86 kkal.

Protein 1.6g Karbo 20.1g Lemak 0.1g

Superfood Bebas Gluten Tinggi Serat Sumber Vitamin A Rendah Lemak

Komposisi Nutrisi

Protein1.6g

7% dari Kalori

Lemak0.1g

1% dari Kalori

Karbohidrat20.1g

92% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

17.1g

Karbo Efektif

0.03g

Lemak Jenuh

4.2g

Gula Total

Serat

Keto

Low Carb

High Protein

Mediterranean

Hitung Porsi

Berat (gram)

Atau pilih ukuran:

86 Kalori

1.6 Protein (g)

20.1 Karbohidrat (g)

0.1 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (100g) - 1 buah ubi jalar rebus ukuran sedang (tanpa kulit)

Energi 86 kkal

360 kJ

Lemak Total 0,1g 0%

Lemak Jenuh 0,03g 0%

Lemak Tak Jenuh 0,02g

Lemak Trans 0g

Kolesterol 0mg 0%

Natrium 27mg 1%

Karbohidrat Total 20,1g 7%

Karbo Bersih (Net Carbs) 17,1g

Serat 3g 12%

Gula Total 4,2g 8%

Gula Tambahan 0g

Protein 1,6g 2%

Vitamin

Vitamin A 709 mcg

Vitamin B1 0,08 mg

Vitamin B2 0,06 mg

Vitamin B6 0,2 mg

Vitamin B12 0 mcg

Vitamin C 12,8 mg

Vitamin D 0 mcg

Vitamin E 0,26 mg

Vitamin K 1,8 mcg

Mineral

Kalium 337 mg

Kalsium 30 mg

Zat Besi 0,6 mg

Magnesium 25 mg

Zinc 0,3 mg

Fosfor 47 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 27 mg

Kalium 337 mg

Kalsium 30 mg

Zat Besi 0.6 mg

Vitamin Utama

Vitamin C 12.8 mg

Vitamin A 709 mcg

0 0

360 kJ

Energi

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Indeks Glikemik (IG) ubi rebus rendah-sedang (~44-60), jauh lebih aman dibanding ubi bakar (IG ~90) atau nasi putih
Sumber Vitamin A (Beta-karoten) terbaik, satu porsi sudah memenuhi lebih dari 100% kebutuhan harian
Kandungan serat tinggi (3g) membantu rasa kenyang lebih lama dan menstabilkan gula darah
Kaya kalium (337mg) yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi retensi air
Bebas gluten dan sangat mudah dicerna, cocok untuk pemulihan lambung

Perhatian

Mengandung oksalat yang bisa berkontribusi pada pembentukan batu ginjal pada individu rentan
Jika dipanggang atau dibakar, kadar gulanya terkonsentrasi dan IG-nya melonjak drastis
Kandungan protein relatif rendah, perlu dipadukan dengan lauk protein hewani/nabati