Asal: Jakarta (Betawi)

Porsi 1 porsi lengkap dengan lontong & kerupuk

Energi 440 kkal

Estimasi Rp 35rb

Gado-gado

Alias: Gado-gado Betawi, Indonesian Salad with Peanut Sauce

8.2

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (400g), Gado-gado mengandung 440 kkal.

Protein 18g Karbo 55g Lemak 18g

Tinggi Serat Kaya Sayuran Vegetarian Diet Friendly Halal Indonesia Kacang Tanah Telur Kedelai Udang

Komposisi Nutrisi

Protein18g

16% dari Kalori

Lemak18g

36% dari Kalori

Karbohidrat55g

48% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

48g

Karbo Efektif

Lemak Jenuh

12g

Gula Total

Serat

Keto

Low Carb

High Protein

Mediterranean

Hitung Porsi

Berat (gram)

Atau pilih ukuran:

440 Kalori

18 Protein (g)

55 Karbohidrat (g)

18 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (400g) - 1 porsi lengkap dengan lontong & kerupuk

Energi 440 kkal

1.840 kJ

Lemak Total 18g 28%

Lemak Jenuh 5g 25%

Lemak Tak Jenuh 10g

Lemak Trans 0g

Kolesterol 185mg 62%

Natrium 580mg 25%

Karbohidrat Total 55g 18%

Karbo Bersih (Net Carbs) 48g

Serat 7g 28%

Gula Total 12g 24%

Gula Tambahan 8g

Protein 18g 28%

Vitamin

Vitamin A 650 mcg

Vitamin B1 0,3 mg

Vitamin B2 0,4 mg

Vitamin B6 0,5 mg

Vitamin B12 0,6 mcg

Vitamin C 25 mg

Vitamin D 1 mcg

Vitamin E 3,5 mg

Vitamin K 120 mcg

Mineral

Kalium 620 mg

Kalsium 180 mg

Zat Besi 4,5 mg

Magnesium 95 mg

Zinc 2,2 mg

Fosfor 310 mg

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 580 mg

Kalium 620 mg

Kalsium 180 mg

Zat Besi 4.5 mg

Vitamin Utama

Vitamin C 25 mg

Vitamin A 650 mcg

Vitamin B12 0.6 mcg

Vitamin D 1 mcg

185 mg

Kolesterol

1840 kJ

Energi

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Komposisi gizi sangat lengkap (makro seimbang): karbohidrat dari lontong, protein dari tahu/tempe/telur, dan serat dari sayuran.
Kaya serat pangan (7g) yang sangat baik untuk pencernaan dan menjaga kenyang lebih lama.
Sumber mikronutrien alami (Vitamin A, K, Kalium) dari variasi sayuran hijau.

Perhatian

Bumbu kacang menyumbang kalori dan lemak yang cukup tinggi (bisa >200 kkal sendiri jika porsi banyak).
Kerupuk dan emping menambah kalori 'kosong' dan lemak jenuh.
Seringkali bumbu mengandung gula merah cukup banyak.

Tips Makan Lebih Sehat

Minta bumbu kacang dipisah (dipisah) agar bisa mengontrol jumlah yang dituang.

Kurangi atau hindari kerupuk/emping untuk memangkas sekitar 100-150 kkal.

Perbanyak porsi sayuran dan minta kurangi porsi lontong jika sedang defisit kalori ketat.

Bakar 440 Kalori Ini

1j 43m

Jalan Santai

37 menit

Lari

48 menit

Sepeda

45 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Pertanyaan Umum Seputar Gado-gado

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Berapa kalori satu porsi gado-gado lengkap?

Satu porsi gado-gado lengkap dengan lontong dan kerupuk mengandung sekitar 400-500 kalori.

Apakah gado-gado termasuk makanan diet?

Ya, gado-gado bisa menjadi menu diet yang sangat baik jika porsi bumbu kacang dan kerupuk dibatasi, karena kaya akan sayuran dan protein nabati.

Apa beda gado-gado Betawi dan Surabaya?

Gado-gado Betawi biasanya bumbunya diulek dadakan, sedangkan Gado-gado Surabaya menggunakan bumbu siram yang dimasak dengan santan dan sering memakai petis.